ルイきれいなオレンジ色の表皮 | |
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重量200g 原産国フランス 原産地方ブルゴーニュ地方タイプウォッシュタイプ【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。トップページ > ウォッシュタイプ > ルイ ルイ きれいなオレンジ色の表皮フランスのブルゴーニュ地方産の『ルイ』は、やや小ぶりで、角が丸くなった四角形が特徴です。塩水で表皮をウォッシュタイプしながら熟成させていくタイプですので、表面は少ししっとりと湿っていて、表皮の色はきれいなオレンジ色です。切り分けてみると淡いクリーム色で、なめらかな組織が現れます。 味わいは意外とマイルドしかし、その匂いはややキツめで、開封した瞬間に独特の強い香りが広がります。口に含んでみると、その匂いほどには強いクセは感じられず、なめらかでクリーミーな口当たりで、ほのかな苦味とナッツのような適度なコクが味わえます。もちろんウォッシュタイプチーズ特有の風味もありますので、食べ慣れていない方にとっては厳しいかもしれません。 しっかりとした赤ワインと中の組織はもっちりとしていて、カットしても中が流れ出ることはありません。そのまま切り分けて召し上がって下さい。また加熱して、温かいジャガイモなどと食べてもおいしくいただけるでしょう。チーズの風味が豊かなので、合わせるワインはしっかりとした味わいの赤ワインがオススメです。独特の個性がありますので、ウォッシュタイプタイプにやや慣れてきたな、という方に適した風味を持つチーズでしょう。
販売店：オーダーチーズ楽天市場支店 ￥2,310 送料別 |
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