●アメリカ農水省有機認定USDAオーガニック チェダーチーズ 226g | |
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オーガニックミルクを使用し6ヶ月間熟成した本格的なナチュラルチーズ。俗にいう、ハードタイプのチーズで名前はイギリスのチェダー地方で作られたことに由来しています。一般にはオレンジがかったものが多いのですが本製品は着色料不使用のため白っぽくなっています。クラッカーと一緒にどうぞ。原材料：全乳・塩・酵素原産国：アメリカ約888カロリー使用している酵素はマールザイム（Marzymeorg）ですマールザイムとは植物由来のムコールミーハイ（Mucor Miehei）という糸状菌を醗酵させたものからとれます。アメリカ農水省有機認定USDAは日本の有機JAS認定と同じものです。アメリカと日本は有機認定の同等国であり「アメリカ農水省有機認定USDA」の認定があれば申請さえすれば有機JAS認定が取得できますが費用の面であえて申請しない場合もあります。●レンネット＝ムコールミーハイ酵母発酵
販売店：有機家 ￥1,406 送料別 |
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