フランス産/プレジデント社製：カマンベール【250g】 | |
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お届け後未開封で約2週間 ※開封後はお早めに召し上がりください。 冷蔵保存してください。 250g 生乳・食塩 フランス 宅急便 世界中の人気者カマンベールチーズです！フランスのトップメーカー“ラクタリス社”のブランド『プレジデント』のカマンベール、皆さんにもすっかりお馴染みで、この風格あるパッケージは見覚えのある方も多いのではないでしょうか。ブリーチーズとならんでフランスの白カビチーズの代表格「カマンベール」、その食べやすさとリッチな味わいは不動の人気です。秘密はやっぱり、栄養たっぷりな牧草をお腹いっぱい食べた牛たち、その牛たちから採れる上質なミルク。その美味しさがぎっしり詰まった『プレジデント カマンベール』は、老舗ならではの確かな品質と、伝統に守られて、それはもう誰もが納得の味わいなのです。 ■産地とその気候 ノルマンディ地方は、フランス最北西部の英仏海峡に面した地域です。北大西洋を流れるメキシコ暖流の影響で、年間を通じて比較的雨の多い地域ですが、この程よい湿気が栄養価の高い牧草を育てます。そして、冬でも緑豊かな牧草地が広がり、「フランスの農場」と呼ばれるほど酪農が盛んに行われています。この肥沃な酪農の大地で、すくすくと育った牛たちの良質なミルクから、極上の乳製品が生まれます。牛乳やバター、生クリーム、そしてチーズ、ノルマンディの料理には乳製品は欠かせません。また、料理に「ノルマンディ風」とつくと、生クリームをたっぷり使ったものが多いとも言われています。他にも、りんご栽培に適している風土から果樹園も多く、りんごから作られる発泡性のお酒「シードル」や、りんごのブランデー「カルヴァドス」も特産で、これらのお酒は料理の風味付けにもよく使われます。海岸の地域では、ムール貝、牡蠣、オマール、舌平目など海産物も豊富で、美食の宝庫と言われるように、ノルマンディには数々の名品が満ち溢れています。
販売店：ドルチェアンドフロマッジョ ￥1,382 送料別 |
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