チーズフォンデュの素材として有名濃厚でいてさわやか！グラタンやキッシュなどにも。スイス産グリュイエールスイスを代表するチーズ | |
 |
重量約300g 原産国スイス 原産地方フリブール州タイプハード＆セミハードタイプ【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】ハードタイプのチーズは、お届けから約1カ月の賞味期限となります。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。トップページ > ハード＆セミハードタイプ > グリュイエール トップページ > レシピで選ぶ > チーズフォンデュ > グリュイエール グリュイエール スイスを代表するチーズスイス国内では『エメンタール』に次ぐ2番目の生産量を誇る、スイスを代表するチーズです。現在では他の国々でもコピーが作られるようになっているほどで、そのおいしさはよく知られています。もともと同名の町で作られたのが始まりで、500リットルもの牛乳を使って直径50cmにもなる円盤状の『グリュイエール』が作られるのだとか。 濃厚でいて、さわやかな風味その味わいは濃厚で、ナッツのような風味と熟成からくる旨み成分がしっかりと感じられます。引き締まっていてしなやかな断面は、熟成が進むにつれ黄色が濃くなり、香りも強くなります。甘みのあるフルーティーな印象のあるチーズで、そのまま切り分けて食べても、ハードチーズのおいしさを十分に味わえるでしょう。 「フォンデュ」用に最適ですしかし、やはり何と言っても、代表的なスイス料理「チーズフォンデュ」に使われるチーズとして有名でしょう。エメンタールとブレンドして使われることも多く、これが最もおいしい食べ方かもしれません。火に通して旨みを増すチーズでもありますので、グラタンやキッシュなど、様々なお料理に利用されています。そのまま食べるのはもちろん、ぜひ色々なお料理でも活躍させてください。
販売店：オーダーチーズ楽天市場支店 ￥2,205 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |