『コンテAOC18ヶ月 フィリップ・アレオス熟成』300g親しみやすいコンテが大変身！ | |
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コンテでも別次元！最高の味わい！【コンテAOC18ヶ月 フィリップ・アレオス熟成】●親しみやすいコンテが大変身！チーズの本場フランスで“最も人気のあるチーズ”として有名なのが「コンテ」です。フランスチーズの中でも生産量はナンバー1。歴史も古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたのだとか。伝統的な生産方法を守りながら、厳しい規定のもとで製造が続けられているのが『コンテAOC』です。このコンテを、“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」が熟成させたものが、『コンテAOC15ヶ月 MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成』です。●衝撃的な甘味とコク、長く続く余韻！熟成期間は「18ヶ月」。よくコンテの味わいについて「ナッツ風の爽やかな味わい」と表現されますが、そのコンテの基本的な概念すら超越してしまっているかのような味わいです。深い味わい、甘みとコクが、一気に鼻まで抜けていき、かみ締めるたびに、衝撃が広がるような感覚は、他のチーズでは決して味わえないものでしょう。チーズを食べ終わった後の余韻からも、その実力は伺えます。舌の上に感じられる濃厚なコンテの後味が、じんわりとそしてしっかりと続く様子は、このコンテがプロ中のプロ、チーズ熟成士の巨匠によって丹念に熟成されたチーズであることを証明しています。フランスでただ一人の「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」＝“チーズ熟成士の巨匠”の称号を与えられたフィリップ・アレオス熟成士が手がけた最高傑作のコンテです。長く続く余韻まで余すところなく、時間をかけてゆっくりとお召し上がりくださいませ。重量：1点あたり約300g（熟成により多少変化）※満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷しないため、納品日が多少前後する可能性があります。※チーズ熟成士が熟成を行った特別なチーズですので、発送日の変更は承ることができません。アペラシオン・ドリジーヌ・コントロレ(AOC)、伝統的な製法、熟成、フランス、ハード、セミハードコンテAOC18ヶ月熟成 フィリップ・アレオス熟成 コンテAOC18ヶ月熟成 MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成重量●約300gbe ※熟成により多少重量が増減します。※ナチュラルチーズのため、季節により味わいが異なります。 季節によって変わる味わいをお楽しみ下さい。→「ナチュラルチーズとは？」 チーズの本場フランスで“最も人気のあるチーズ”として有名なのが「コンテ」です。フランスチーズの中でも生産量はナンバー1。歴史も古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたのだとか。伝統的な生産方法を守りながら、厳しい規定のもとで製造が続けられているのが『コンテAOC』です。このコンテを、“チーズ熟成士の巨匠”こと「フィリップ・アレオス氏」が熟成させたものが、『コンテAOC18ヶ月 MAITRE ARTISANスペシャリテ フィリップ・アレオス熟成』です。 熟成期間は「18ヶ月」。よくコンテの味わいについて「ナッツ風の爽やかな味わい」と表現されますが、そのコンテの基本的な概念すら超越してしまっているかのような味わいです。深い味わい、甘みとコクが、一気に鼻まで抜けていき、かみ締めるたびに、衝撃が広がるような感覚は、他のチーズでは決して味わえないものでしょう。チーズを食べ終わった後の余韻からも、その実力は伺えます。舌の上に感じられる濃厚なコンテの後味が、じんわりとそしてしっかりと続く様子は、このコンテがプロ中のプロ、チーズ熟成士の巨匠によって丹念に熟成されたチーズであることを証明しています。フランスでただ一人の「MAITRE ARTISAN FROMAGER AFFINEUR」＝“チーズ熟成士の巨匠”の称号を与えられたフィリップ・アレオス熟成士が手がけた最高傑作のコンテです。長く続く余韻まで余すところなく、時間をかけてゆっくりとお召し上がりくださいませ。
販売店：オーダーチーズ楽天市場支店 ￥3,727 送料別 |
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