パルミジャーノ・レッジャーノ36ヶ月熟成 200g | |
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内容量200g賞味期限1ヶ月保存方法要冷蔵絶対食べたい！！ 旨味凝縮、アメ色に輝く 『チーズの王様』！ パルミジャーノの36ヶ月熟成チーズが登場！ イタリア料理に欠かせないチーズと言ったら、『チーズの王様』と呼ばれるパルミジャーノ・レッジャーノ。 前日の夕方に搾ったミルクに翌朝のミルクをまぜて作るので1日に1回しか作ることができません。 熟成期間も12ヶ月〜36ヶ月という長さで、他のチーズに比べても大型で手間がかかる為、とっても貴重なチーズとされています。 こちらのパルミジャーノは、なんと3年もの間大事に熟成されていた、超高級な36ヶ月熟成タイプ！ アメ色に輝く表皮とチーズの表面に広がる白い粒々(アミノ酸）が長期熟成による旨味の証し！ 凝縮した旨味と厳しい規定を通って作り出された逸品をゆっくりと味わいながらお楽しみください！ チーズの王様、パルミジャーノ・レッジャーノには、専用のパルミジャーノ・ナイフが存在します！ お料理に大活躍してくれるパルミジャーノですが、36ヶ月熟成タイプは、旨味がぎっしり詰まったミルクのコクをそのまま味わうのがおススメ！！ 専用ナイフを使って、ザクザクッとパルミジャーノを砕き、砕いた生地を手でつまんで食べるのが最高の食べ方。 イタリアの赤ワインと合わせるのもステキですが、ここまで熟成したパルミジャーノには日本酒や焼酎と合わせみたい！！ 【良く合う飲み物】 イタリアの赤ワイン/焼酎/日本酒など 内容量：100g／200g 原料乳：牛 原産国：イタリア
販売店：チーズハニー ￥2,200 送料別 |
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