ロックフォール パピヨン 100g 10P17Aug12“ピリっとシャープな風味!!” | |
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※在庫状況により納期にお時間をいただく場合があります内容量100g賞味期限出荷日より約25日以上のものをお届けします保存方法要冷蔵原産国フランス 原材料羊乳、食塩アレルギー表示：乳 商品説明 伝統ある製造方法で作られる、フランス産の世界三大ブルーチーズのひとつです。深みのある風味と羊乳のコクが味わえます。塩味はやや強めで、ピリッとシャープな刺激があります。組織はしっとりと柔らかいです。 相性のよい 飲み物 フルボディの赤ワインやポートワイン、甘口の白ワイン備考[栄養成分 100g当たり]エネルギー 379kcalたんぱく質 21.0g脂質 32.0g炭水化物 1.8gナトリウム 1496mgカルシウム 600mg食塩相当量 3.8g神田のちーず屋さん 神田のチーズ屋さん ワインに合う 【YDKG-t】ボジョレーヌーヴォー ワイン YDKG 円高還元 バーベキュー アウトドア お中元ロックフォールの誕生は、今から二千年以上も昔。「羊飼いの青年が、あるとき洞窟に昼食のパンとチーズを置き忘れ、数ヵ月後行ってみるとカビのついたチーズを再発見。食べてみると、これがまた美味しかった・・・」というエピソードがあります。草も少ない石灰質の高原で、たくましく生きる羊。そのチーズを熟成させるのは、カンバルー山塊にできた自然の洞窟です。熟成のために最適な温度、湿度が常に保たれています。まさに自然と人の知恵が作り上げた作品です。青カビが作り出す、ピリッとした力強い味。独特の香りと、後から広がる豊かな旨みは、ブルーチーズの醍醐味。青カビの芳香と羊乳の味が絶妙で、塩味がきいています。クリーミーな質感とソフトな口当たり、シャープな風味など、余韻を楽しめるチーズです。甘口の白ワインや、フルボディの赤ワインとどうぞ。そのままカンパーニュ等のパンと一緒に、また肉やパスタのソースとしても美味しく召し上がれます。 ■ロックフォールの簡単カナッペ お好きなパンをスライスしてカリッと焼く。 ロックフォールをのせてハチミツと一緒に。 ■トマトとロックフォールのサラダ 繰りぬいたプチトマトにロックフォールを。 オリーブオイルとコショウをプラスして アクセントに。 ■お肉やお魚のソースとして 細かく刻んだロックフォールと生クリームで 滑らかなソースに。サラダのドレッシングと しても ▲チーズベジタブル ▲ブリーチーズ ▲生ハム切り落とし ▲キューブチーズセット ▲クリームラムレーズン ▲クラコットプレーン 945円〜 598円 409円 2,000円 350円 262円
販売店：神田のちーず屋さん ￥798 送料別 |
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