サンタギュール塩分控えめで食べやすい味わい | |
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重量125g 原産国フランス 原産地方タイプ青カビタイプ【保存方法について】 要冷蔵【賞味期限について】到着後10日前後の賞味期限となるよう発送いたしますが、お届けの地域によっては、お届けの6、7日後が賞味期限となる場合があることをご了承くださいませ。【お届けについて】鮮度を保つため、当店ではお客様よりご注文を頂いてから、入荷の手配をとります。ご注文日から発送日まで数日かかりますのでご了承のほどお願いいたします。トップページ > 青カビタイプ > サンタギュール サンタギュール 「ロックフォール」に似た外見フランスの中央部、オーヴェルニュ地方で作られている青カビチーズです。一見したところ、"青カビチーズの王様"として有名な「ロックフォール」に似ているような外見なのですが、味わいはロックフォールよりも穏やかで食べやすく、幅広くオススメできる青カビチーズです。 穏やかながら青カビの旨みは充分に「ロックフォール」が羊乳で作られているのに対して、この『サンタギュール』は牛乳製です。このためクセも少なく、青カビ特有の少しツンとした刺激的な香りはありますが、青カビチーズに慣れていない方にも比較的なじみやすい味わいです。ナチュラルチーズらしい滑らかな食感に、穏やかな青カビの風味がプラスされていて、青カビチーズの入門編としても最適でしょう。 塩分控えめで食べやすい味わい味わいが穏やかに感じられるのは、塩分が高いものが多い青カビチーズとしては、この『サンタギュール』は塩分が低めに作られているためでもあります。しかし、それでも塩辛く感じる方は、ぜひハチミツを添えてお召し上がりください。とてもマイルドな味わいとなります。また、ワインを合わせるなら白の甘いデザートワインがオススメです。「日本酒（特に純米酒）」との相性も良いですので、こちらもぜひお試しください。
販売店：オーダーチーズ楽天市場支店 ￥2,394 送料別 |
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