小豆島発『国内産素材・無添加佃煮』北のきゃらぶき | |
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商品説明 【自然のまんま】北のきゃらぶきにおきましては、以下の原材料を使用しております。 ◆[秋田産]きゃらぶき雪解けの頃、[東北地方・鳥海山]で採れる、やや太め、食感に定評のある山ぶき（きゃらぶき）を使用しております。 ◆醤油佃煮は醤油が命！全国有数の醤油産地でもある[小豆島]で、厳選された国内産丸大豆、小麦、天日塩を使用し、杉の木の樽で発酵させるという、昔乍らの醸造で造られた、職人こだわりの技が作り上げた逸品です。 ◆砂糖[鹿児島県・種子島]のさとうきびで作った粗糖を使用しております。 ◆みりん[岐阜県産]米（飛騨高山、飛騨誉）を使用し、その他の原料も全て、他産地物と混ざらないよう、一貫管理で作った、こだわりみりんです。 ◆酒[香川県産]うるち米のうち、芯の部分（55％）を使用、雑味を取り、旨味を可能な限り引き出した、コクのあるお酒です。 ◆水飴年間を通じて、秋〜冬の一時期した取れない[鹿児島県産]甘しょう（いも）でんぷんを原料に使用して作った水飴です。 ◆酢[三重県産]無農薬栽培の玄米を長期熟成（100日以上）させることにより、人間に必要な栄養分を最大限引き出した、こだわり天然醸造酢です。 *その他、必要に応じて、かつお、椎茸より直接出し汁を取ります。 商品内容 品名 北のきゃらぶき（佃煮） 原材料名 秋田産きゃらぶき、本醸造醤油、粗糖、水飴、本みりん、純米酒、醸造酢、かつおだし、昆布だし、椎茸だし（原料の一部に大豆、小麦を含む） 内容量 100g 賞味期間 3ヶ月 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、開封後は、必ず冷蔵庫に入れ 、早くお召し上がりください。
販売店：小豆島発つくだに屋さん ￥700 送料別 |
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