【がんばろう！秋田】比内地鶏専門店のきりたんぽ鍋セット（3人前）【レシピ付き】[出来たて製造元直送/クール便・冷蔵/賞味期限3日]【季節限定】【御歳暮・熨斗各種対応】【楽ギフ_のし】旨みが凝縮♪ジューシー比内地鶏肉＆自慢のガラスープ！こんがり香ばしいあきたこまち備長炭焼きりたんぽ。秋田の郷土料理です［本場大館の比内地鶏専門店　秋田比内や特選ギフト］

【がんばろう！秋田】比内地鶏専門店のきりたんぽ鍋セット（3人前）【レシピ付き】[出来たて製造元直送/クール便・冷蔵/賞味期限3日]【季節限定】【御歳暮・熨斗各種対応】【楽ギフ_のし】旨みが凝縮♪ジューシー比内地鶏肉＆自慢のガラスープ！こんがり香ばしいあきたこまち備長炭焼きりたんぽ。秋田の郷土料理です［本場大館の比内地鶏専門店　秋田比内や特選ギフト］ 【ギフト対応について】秋田を代表するお鍋「きりたんぽ鍋」「放し飼い比内地鶏」のお肉と、あきたこまちの手作り「きりたんぽ」そして手間ひま惜しまず、比内地鶏のガラと野菜をじっくり煮込んだ「特製ガラスープ」を心を込めて作っています。比内地鶏の生産加工工場だからこそ出来る本物の味わいを、比内地鶏専門店から直送でお届けいたします。新米の美味しい秋から冬の期間限定商品です。この季節は、セリやネギなどお野菜も美味しい季節。秋田の自慢のお鍋をどうぞお楽しみください。秋田比内やの「きりたんぽ鍋」がおいしい理由理由1　秋田県特別栽培指定米の「あきたこまち」でつくります。備長炭でこんがり香ばしい手づくりきりたんぽです。理由2　放し飼い比内地鶏は、今が旬。寒暖の差の激しいこの季節、比内地鶏の身がギュッとしまり、脂肪もほどよくのった極上の味。理由3　そして、秋田比内や自慢のじっくり煮込んだガラスープ。濃縮加工していないストレートスープなので、比内地鶏の本来の旨味そのものを味わえます。5時間じっくり煮込んだ比内地鶏ガラスープ比内地鶏のガラと地場産の根野菜などを、アクを取りながら5時間じっくり煮込んで作り上げました。ストレートタイプですので、お水は必要ありません。どんな料理にもお使いいただける旨みたっぷりの比内地鶏スープです。備長炭で焼きあげた手作り“きりたんぽ”きりたんぽの名前に由来は、武士が使う「たんぽ槍」に形が似ていることから。また一説には、マタギ(狩人)が食べ残りの握り飯を、獲った獲物と一緒に鍋に入れたことから生まれた料理であると言われています。あきたこまちで一つ一つ手作りする「きりたんぽ」は、炊き立てのご飯をつぶして秋田杉の串に巻き付け、備長炭で焼き上げたもの。1000℃を超える温度で、外はパリッと、中はフワッときつね色になるまで香ばしく焼き上げます。煮くずれしにくく、中はふわっとやわらかい食感がお楽しみいただけます。新鮮な秋田産のネギとセリ比内地鶏のよく育つ大地には、元気のよい作物が育ちます。秋田県内産の新鮮なネギとセリを使用し、新鮮なものをその日のうちに発送。出来る限りこの土地の味を感じていただけますように。美味しく、健康的に美しく！比内地鶏コラーゲンお肌のハリと潤い、水分バランスを保つコラーゲン。比内地鶏の「もみじ（鶏脚）」からコラーゲンをたっぷり抽出しました。お肌の細胞を活性化させたり保湿作用が高いヒドロキシプロリンという成分がたっぷり入っています！コラーゲンは、お鍋に入れると味がより一層まろやかになります。コラーゲンたっぷりのお鍋を食べる時、ビタミンCを一緒に摂取すると、体内のコラーゲン合成効果がUP！肌本来の力を目覚めさせてくれます。お食事の際は、ビタミンCたっぷりのジュースや、食後のデザートにビタミンC豊富なフルーツをおすすめします。元気に育った放し飼い比内地鶏秋田比内や契約農場では、肉質の良い雌の比内地鶏だけを放し飼いで160日の長い飼育期間で育てます。エサは牧草や、トウモロコシなどの油ぬきした穀物飼料がほとんどで、旨みのます時期まで、ゆったりとした時間をかけ、育てています。一坪に1.5羽という広々として環境のなか、ストレスのない、自由で健康な、のびのびとした元気な鶏に育ちます。比内地鶏のきりたんぽ鍋（3人前）セット内容備長炭焼きりたんぽ　：　5本比内地鶏カット正肉　：　200g比内地鶏鍋ミンチ　：　100g比内地鶏コラーゲン　：　100g比内地鶏ガラスープ　：　1リットル舞茸　：　100gセリ　：　100gねぎ　：　200gささがきごぼう　：　80g糸こんにゃく　：　180g鍋っこ正油　：　200mlレシピ↑比内地鶏カテゴリへ↑　　

販売店：白神い〜べ舎

￥5,250 送料別
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