モンテベッロ イカスミペースト 4gパック | |
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Information【商品情報】 スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。独特の香りとコクをパスタやリゾットでお楽しみください。【内容量】4g×2袋【原材料名】イカスミ、食塩【保存方法】【原産国】スペイン【発送】随時発送 イカスミのオススメレシピ！ イカスミのスパゲッティ（4人分） 1.鍋にオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニク2片と玉ねぎ1/2をきつね色になるまでよく炒めます。 2.小さく切ったイカ200〜300g、白ワイン1カップ、イカスミペースト2袋を加えた後、固形スープとお玉2杯分の水を加え、弱火で煮詰めます。 3.アルデンテに茹でたスパゲッティの水気をよく切りソースと和え、塩・コショウで味を調えてお召し上がり下さい。 イカの墨煮 ヴェネツィア風（4人分） 1.鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎのみじん切り100gとニンニクのみじん切り1片を加えきつね色になるまで炒めます。 2.短冊に切ったイカ1kgと白ワイン大さじ3杯を加え、アルコール分を蒸発させます。 3.イカスミペースト1袋とトマトソース大さじ3杯、塩・コショウ適量を加え、イカが柔らかくなるまで（30分ほど）煮込みます。 ※トマト味のイカスミのパスタソースとして、またブイヨンを加えてリゾットとして幅広く応用ができます。
販売店：トスカニー＠イタリアワイン＆食材 ￥315 送料別 |
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