信念フーズのこだわりの薄皮手造り餃子 90個入一度食べたらやみつきの旨さ！長期熟成にんにくをたっぷり使用！胸焼けや次の日に匂いが気になる心配無し！の超オススメ品です。 | |
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2010年12月15日にテレビ東京『料理の怪人』で紹介された『信念フーズ手作り餃子』です。厳選した国産素材にこだわり、創業以来、本物の餃子を作るため手間隙を惜しまず、職人が丁寧にひとつひとつ手造りしている、信念フーズ自慢の餃子です。女性にも気軽に食べていただけるよう、にんにくの臭みを取り除き、国産野菜と上質な国産豚肉を練り込んだ、肉汁たっぷりの餃子に仕上げております。カリッと焼けた薄皮の中に、良質の豚の肉汁と数種類の野菜の甘さ、さらには一年以上ねかせて熟成させたニンニクのまろやかな旨みが見事に調和した一度食べるとヤミツキになるほど美味しい餃子です。ぜひ一度、お試しいただきたい逸品です！【夏季休業のお知らせ】こちらの商品は、出荷元が休業となりますため、8月12日（日）〜8月17日（金）の期間のお届けはできません。何卒ご了承下さい。≪お届けについて≫ご注文から1週間前後でお届けいたします。【お届け期間】通年【お届け内容】こだわりの手造り餃子：90個【賞味期限】冷凍6ヵ月【配送】クール冷凍便にてお届けします。【送料】全国一律 892円（税込）信念フーズのこだわりの薄皮手造り餃子 90個入 1.長期熟成の青森県産にんにくを使用 青森県産にんにくを一年以上清酒に漬け込み、熟成発酵した特製にんにくを使用。熟成発酵させることにより「ニンニクの臭み」を取り除き、にんにく本来の旨みを引き出します。ひと口食べると、ニンニクの味がだけでなく「旨みと深み」が口の中に広がります。また、ニンニクをふんだんに使用していますが、熟成発酵しているので胸焼けや次の日に匂いが気になる心配がありませんので、女性の方にもオススメです。 2.安心の国内産SPF豚肉を使用 高いレベルの管理技術を持つ農場でしか生産できない、安全・安心、そして美味しさを追求した豚の代名詞で、特定病原菌のいない豚を「SPF豚」と言います。この「SPF豚」1頭分の肉（約140kg）から、わずか7〜8kg分ほどしか取れない美味しい部分のみを厳選し、さらに旨みとして必要な脂以外を取り除いて使用しています。餃子職人・地藤さんいわく「脂の多い餃子をたくさん食べると胸焼けが辛いことがあるけど、うちの餃子はそんなことが無いんです。」 3.すべて厳選国産野菜を使用 苦味や辛みが少なく甘味が強い「松波」や、春キャベツのような柔らかさを持つ「恋風」などの品種のキャベツを厳選して使用しています！細かく刻んで甘みを引き出した野菜の甘さが加わり、豚肉の旨みと調和され、より一層深い味わいを引出します。 4.手造りでしか実現の出来ない「超薄皮」 餃子の具を包み込む皮にもこだわって、透き通るくらいの薄皮を使用しています。焼いて食べた時「カリッ」と、水餃子を食べた時に「ツルツルッ」と、焼いてもゆでても破けにくい皮になっています。この薄皮は、餃子職人・地藤さんが研究に研究を重ねて完成させた、汗と努力の薄皮なのです。 「私が職人の道に入り34年前に師匠に教わったことは、【料理は技術・技量だけではない、心が大切だ】ということ。今ではレンジで「チン」、お湯を入れて3分「はい出来上がり」という食品が氾濫しています。」「その様な食品を家族の食卓に乗せて、それを食べた子供たちがどの様に育つか・・・・・、【食は人間を育てる】と私は考えます。しかしこんな忙しい「時は金なり」の現代社会において母親が全て何から何まで造り食卓へと言う事は不可能に近い事です。」「せめて心を込めて焼く・心を込めて煮る・心を込めて揚げる・心を込めて蒸すという部分をお客様に楽しんで頂く為にもチョット手間のかかる生冷凍餃子にこだわっている理由です。「便利＝幸せ」という事は人間が生きていく上で必ずしもイコールとは言えない事だと思います。」 冬の寒い時期には、餃子を鍋に入れたり、油で揚げても美味しくお召上がり頂けます。 お召し上がり方は簡単。冷凍のままフライパンに入れ、レシピ通りに焼き上げるだけ。たったの5分でおいしい餃子が完成！冷凍庫に常備したい逸品です！
販売店：ウェルネス ￥4,253 送料別 |
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