響 みやざき冷や汁（2杯分×3袋入）宮崎名物郷土料理TVで話題の冷汁俳優の堺雅人さんの好物☆ | |
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お客様より嬉しい声もいただいています！「夏にはこれ＾＾ 以前物産展で試しに買ってみて、とても美味しかったので探して購入しました。暑くて食欲がない時でも、とっても美味しく食べられます。最低限お豆腐とキュウリがあればいいのですが、他に大葉（シソの葉）やみょうが、ネギなんかも入れて頂いています。」この冷や汁は1パックでお茶碗約2杯分です。みそ仕立ての冷たい汁にお好みでキューリ、豆腐、ねぎ、大葉などを混ぜ、アツアツのご飯にかけて食べる宮崎の郷土料理です。 響 より直送するため 他メーカー商品の購入には別途送料が必要になります。同梱可能商品はこちらから この商品は20個まで1つ分の送料でお届けできます。産 地内 容 量480g(1パック 160g×3)賞味期限製造日より1年(常温)原 材 料麦みそ、果糖ぶどう糖液糖、いりこ、ピーナッツ、ちりめん、ごま、酒精、酸味料、調味料(核酸)、香辛料抽出物製 造 元株式会社 響■お召しあがり方 【用意するもの】 ●麦ごはん（白米でも可）●きゅうり（薄く輪切り）少々●大葉（緑色のしその葉）細切り少々●ねぎ（小さく輪切り）少々●豆腐 冷や汁1袋（160g）に対して4分の1丁 【作り方】1. 麦ご飯を炊き上げます。6食分ですと、お米2合に押し麦50g程度です。 2. 冷や汁を入れる容器を準備します。すり鉢などが雰囲気も出ておすすめです。 3. その容器に冷や汁を入れ、冷や汁1袋に対して4分の1丁の豆腐を手で握りつぶしなら入れる。4. 豆腐のかたまりが大きいようなら、すり棒などでつぶして全体に混ざるようにかき混ぜてゆく。 5. 新鮮なシャキシャキしたキュウリをうすく輪切りにして浮かべ、大葉の細切り、ねぎをお好みで入れて出来上がり。 6. 炊きあがったあつあつのご麦飯を少し大きめのお茶碗に8分目ほど盛り、出来た冷や汁を 容器の下からすくうようにして、お茶碗に汁が見えるくらいまでたっぷりかけて、人の目を気にせず、かきこむように豪快に食べるとおいしいです。●袋のふちで手を切らないようにご注意ください。●開封時、中身がはねて衣服を汚さないようにご注意ください。 【冷や汁の由来】宮崎県の代表的な郷土料理『冷や汁』の起源は鎌倉時代で、鎌倉管領家記録に「武家にては飯に汁かけ参らせ候、僧侶にては冷汁をかけ参らせ候」と記されています。これが全国に伝わりましたが、気候風土に適した宮崎の地では、人々の生活にしっかりとけ込み土地土地のアレンジを加えて今日でも特に夏の季節料理としても大変親しみのある料理となっております。 IE4以上でご覧下さい。
販売店：JR九州商事オンラインショップ ￥945 送料別 |
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