豆力 豆専門店のレンズ豆（赤：皮むき） 1kg【メール便不可】【レビューでおまけ♪】お料理しやすくて若い女性に大人気の豆です。 | |
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品種レンズ豆規格1Kg（250g×4袋 便利な小分けタイプ）レビューのおまけは、1種類の商品につき1つとさせて頂きます。（システム上1回しか記載できません）商品説明レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。年度産2011年度産産地アメリカ賞味期限包装から2年調理例、用途1）ボール等に入れ水で洗う。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。配送方法クロネコ宅急便メール便不可
販売店：食べもんぢから。 ￥698 送料別 |
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