本場高野山の高野豆腐10枚入り[だし付]ホンマモンの高野豆腐です♪高野豆腐　ごま豆腐

本場高野山の高野豆腐10枚入り[だし付]ホンマモンの高野豆腐です♪高野豆腐　ごま豆腐 賞味期限：3〜5ヶ月程度凍り豆腐、凍豆腐、[産直/和歌山県]三大霊場、高野山の胡麻豆腐 紀州の霊場　“高野山”〜空海（弘法大師）が認めた伝統の味わい〜 　厳選された白胡麻100％と、ホンマモンの天然吉野本葛を原料に、　天然水を豊富に用いて丹念に練り上げ、丁寧に造り上げました。　　紀州の霊場“高野山”を代表する精進料理です。　自然な胡麻の香りと、何ともいえない舌ざわり、そして独特のまろやかな味。　何ともいえない“風味”が、何とも懐かしい味覚を刺激してくれます。　高野山の胡麻豆腐は、昔ながらの味わいを伝えると共に味覚、栄養の上で　長い伝統を受け継いでおります。　●店長試食コメント●　　自宅で写真撮りをした後、試食しました♪　何とも微妙な柔らかさ、お箸を　入れると独特のモチモチ感。　まずはワサビ醤油でいただきました。　ホントに胡麻の風味が良い香り、そして口の中で広がる味わい。　「胡麻豆腐なんて・・・」って思っていた自分が恥ずかしい　(-。-;)　続いて、添付の味噌タレでもう一ついただきました・・・　何故か私の左手付近には缶ビールが・・・　（娘が気を利かせて持ってきてくれたようです）　胡麻豆腐ひとつで、缶ビール1本いただいちゃいました♪　プッハ〜 (^0^)　　【店長お奨めッ！】　 空海（弘法大師）もお奨めの高野山のゴマ豆腐 　高野山の精進料理に欠かせない胡麻豆腐は、その名の通り胡麻から作る豆腐。弘法大師が高野山入山の際に立ち寄った農家でこれを食され「この珍しい味といい香を是非後々までも伝えるように」と主に伝えたという伝説が残されています。大覚総本舗では、厳選された白胡麻と吉野葛を用い、皮を剥いた胡麻を石臼ですりつぶし、さらに布で絞ったものに葛を合わせて炊き、冷水で固めて作ります。自然の胡麻の香りとまろやかな味、なめらかな舌ざわりはどんなお酒にも合います。わさび醤油を少しつけてどうぞ。

販売店：みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

￥733 送料別
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