バーニャカウダ（アンチョビソース）80g990個完売御礼！ | |
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バーニャカウダ80g 海を持たないピエモンテ州は、保存食であるアンチョビを使った料理がとても有名な地域です。その中でもピエモンテを代表する名物料理のバーニャ・カウダが簡単に作れます。本品1対オリーブオイル3（オリーブオイルの代わりに牛乳または生クリームを使っても可）の割合であわせて熱します温かいバーニャカウダソースをなま野菜やゆで野菜のディップとして供してください。 商品の詳細 品 名バーニャカウダ（アンチョビソース） 原 材 料アンチョビ、ガーリック、オリーブオイル、塩 原 産 国イタリア 内 容 量 80g 賞味期限 製造日より500日 備 考 ※直射日光を避け、常温保存。開封後は冷蔵保存して下さい。【無添加】 【輸入食材 輸入食品】【smtb-td】【YDKG-td】海を持たないピエモンテ州は、保存食であるアンチョビを使った料理がとても有名な地域です。その中でもピエモンテを代表する名物料理のバーニャ・カウダが簡単に作れます。本品1対オリーブオイル3（オリーブオイルの代わりに牛乳または生クリームを使っても可）の割合であわせて熱します温かいバーニャカウダソースをなま野菜やゆで野菜のディップとして供してください。 バーニャカウダ バーニャカウダ・・・適量EXVオリーブイオイルバーニャカウダの3倍量好みの野菜（セロリ、蕪、ブロッコリー、アスパラガス、チコリ、ジャガイモ、人参、芽キャベツなど）・・・適量 1、好みの野菜をスティック状あるいは一口大に切る。（ラディッシュ、蕪、セロリは生のまま。人参、ブロッコリなどはかために少し茹でる。） 2、バーニャカウダのペースト部分を器に取り、3倍量のオリーブオイルでのばして小鍋で温める。 3、アツアツのバーニャカウダに茹でた野菜をつけて召し上がれ！※バーニャカウダとは「熱いお風呂」という意味。現地ピエモンテでは、専用の容器を使い、オイルフォンデュのようにずっとバーニャカウダを温め続けます。なかなか容器が手に入りづらいので、ここでは簡単な方法をご紹介しました。 ※万一、冷めてしまったバーニャカウダを温めなおす場合は、コンロの弱火で温めてください。電子レンジを使うとオイルが飛び散り危険です。 ※オリーブオイルの代わりに、生クリームや牛乳でのばすのも、ピエモンテ風の食べ方です。 焼きパプリカのバーニャカウダソースがけ（2人前） パプリカ（赤・黄）・・・各1／2個バーニャカウダ・・・小さじ1オリーブオイル・・・小さじ31、パプリカを200℃のグリルで20分焼き、皮が黒く焦げたら熱いうちに皮をむく。 2、実をくずさないように、ヘタと種を丁寧に取り皿に並べて粗熱をとる。 3、オリーブオイルで3倍にのばしたバーニャカウダを上からかけて完成。※黄色と赤のパプリカを並べると見た目にもきれいです。 くたくた野菜のスパゲティ、バーニャカウダソース（2人前） 乾燥パスタ・・・160gバーニャカウダ・・・40gブロッコリー・・・1/4本カリフラワー・・・1/4本むきえんどう豆・・・30粒程度にんにく・・・1片 1、ブロッコリー、カリフラワーを小房に分け、豆と一緒に茹でる。 2、オリーブオイルとみじん切りしたにんにくを弱火にかけ香りを出す。 3、パスタを茹ではじめる。 4、2にくたくたに茹で上がった1の野菜をいれ、木ベラで軽くつぶす。バーニャカウダを入れ、パスタの茹で汁でのばす。 5、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり！※野菜は、蕪やアスパラガスなどでも美味しくいただけます。いろどりが欲しいときはパプリカをいれるときれいです。 ご購入いただいたお客様のご感想
販売店：メルカード・ポルトガル 輸入食材 ￥1,470 送料別 |
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