【クール便必須】フェイエル 鴨のリエット | |
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ありがとうございます！1134個完売!!10個追加しました。2012.8.7臭みがなくとても食べやすいリエットです。味付けは胡椒、ローレル、ピメント、タイムで癖のない素朴な味わい。あっさりした風味、柔らかな口どけが特徴です。原産国：フランス内容量：160g賞味期限：2013年4月30日原材料名：鴨の胸肉、鴨の脂肪、食塩、香辛料 発色剤（亜硝酸ナトリウム）臭みなし！味わいよし！おまけにワインに「コレでもか!!」というくらいぴったり!!やさしい味わい、ほろほろとした舌触りは間違いなく今まで食べた中で『ピカイチ』です!!フランス高級食品メーカー【フェイエル】から本格リエット登場!![フェイエル 鴨のリエット＆ガチョウのリエット]高級『フォアグラ』の加工品を作る「フェイエル」からとっても上品な味わいの「リエット」登場！【楽天 洋風食材ランキング!!】で3位になりました！世界三大珍味の一つで、フランスの高級食材『フォアグラ』のパテなどで有名な『F.フェイエル社』から、秋のワインにぴったりの【鴨のリエット】と【ガチョウのリエット】が登場です！リエットとは細切りにした豚肉、兎肉、鶏肉などを、その肉の脂で柔らかく煮たトゥーレーヌ地方の伝統的な保存食。フランスではカフェやお惣菜屋さんでポピュラーな豚肉のリエットがよく見かけられます。フランスではバゲットやカナッペに塗ったり、サンドウィッチの具にしたり、またはサラダなどに添えて食べます。日本でも、輸入食材店などで缶詰に入った豚肉のリエットやパテを手に入れることはできますが、「フェイエル」のリエットは『鴨』と『ガチョウ』というなんともフランスらしい食材なんです！『鴨』と『ガチョウ』なんで、私たちにはあまり馴染みのない食材ですが、実はよりポピュラーな豚肉のリエットよりも臭みが少なく、身もほろほろと柔らかいのが特徴なんです。上質な脂身で煮込んだ身はとっても柔らかく、臭みもほとんどなく、とにかくとても食べやすい優しい味わいです。今まで試食会などでいろいろなメーカーのパテ・リエットを試食してきましたが、間違いなく今まで食べた中で『ピカイチ』です!!リエットは元々フランスの伝統的な保存食。賞味期限が長いので、急なおもてなしにはもちろん、ご自宅でワインが飲みたくなったとき、こんなにおいしいリエットがストックされてたら、絶対に幸せです!!さっぱり食べたい方はリエットによく合うとされているピクルスを添えて。また黒胡椒を挽けばちょっぴり大人の味わいに。カリッカリに焼いたバゲットと一緒にお召し上がり下さい!!
販売店：京橋ワイン ￥1,449 送料別 |
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