陳皮（チンピ） | |
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【内容量】40g 【生産国】日本 【発送】常温甘く爽やかな香りがあり、多くの漢方薬にも調合されています。お料理では、内臓や羊の肉（マトン）など、においの強い料理の臭み消しに使います。また、お茶としてなつめと一緒に烏龍茶にブレンドすると、甘酸っぱくさわやかな香りが移り、新たな味が楽しめます。入れすぎると苦味やえぐみが出るので注意。煮あずきの風味をよくし、栄養価を高める「陳皮」と「ゆり根」を加えた、からだによいお汁粉です。
販売店：日本橋 古樹軒 ￥252 送料別 |
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