淮山（わいさん） | |
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乾燥山芋。山薬（さんやく）とも呼ばれ、滋養強壮食品として、また脾臓、腎臓の妙薬として、古くから漢方薬などで用いられてきた食材です。男性ホルモンを作るDHEAや、美肌をつくるコンドロイチンも含まれ栄養満点！【内容】50g 【原材料】山芋 【原産国】中国 【発送】常温山芋を乾燥させた淮山は、古来から漢方薬として珍重されてきたもの。食べ方は、鶏ガラなどでとったスープで、他の素材とともに煮込んでいただくのが一般的。生の山芋より歯ごたえががあり、芋の匂い、味わいともに濃い目です。季節の変わり目にいただく滋味満点の味わい系スープ。寸胴鍋ひとつで煮込むだけのカンタン薬膳料理にトライ！【古樹軒料理教室：中国料理の友】かんたん美味しい『薬膳料理』鄭 国雄 先生
販売店：日本橋 古樹軒 ￥399 送料別 |
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