ミニタピオカ（レシピ付き） | |
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直径が乾いた状態で約2mm。つぶつぶの食感と、つるりとした喉ごしが楽しいミニタピオカです。タピオカココナッツミルクにしたり、ゼリーに入れたり、ソースのアクセントにしたりと使い方はいろいろ。お団子に練り込むなど、お菓子作りに小ワザを効かせてくれるのにもひと役買います。小さな粒だから、調理が簡単なのもうれしいところ。【1】30分〜1時間、水に浸します。【2】たっぷりのお湯をわかし、芯がなくなるまで10〜20分ゆでます。※このとき、タピオカがくっつかないよう、随時かき混ぜながらゆでましょう。【3】火を止め、ふたをして、15〜30分蒸らします。【4】冷水にとり、水を切って使います。 小粒のミニタピオカと大粒のパールタピオカ。同じ素材でも大きさが違うと、食感も全く異なるんです。【レシピについて】複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。【内容量】100g 【生産国】タイ 【発送】常温品↑ ↑ ↑このパーティーに使われました。
販売店：日本橋 古樹軒 ￥168 送料別 |
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