■冷凍■モリタン 道産コロッケ「牛肉入り」 70g×20_ ＜デリカ・惣菜＞パン粉までもが北海道産！ | |
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● 特徴 【業務用サイズです。】 北海道産原料にこだわりぬいた、牛肉コロッケです。 北海道産小麦粉を原料とした野菜パン粉と、北海道産ばれいしょ、牛肉を使用。素材そのものの味を生かしたスパイス系の味付けで、より肉のうまみがひきたっています。 パン粉は、隣接工場でパンを焼き、すぐにパン粉に粉砕して衣づけをするというこだわりの一品です。 もちろん、着色料などを使用せず、かぼちゃで色をつけています。凍ったままのコロッケを約175℃〜180℃の油で約6分揚げれば、ご家庭でお手軽にサクサクとした軽い食感のコロッケがお召し上がりいただけます。 内 容 量70g×20個 原 材 料 ばれいしょ、たまねぎ、牛肉、牛脂、砂糖、粒状大豆たんぱく、食塩、調味料（アミノ酸等）、レシチン、カラメル色素、酵母・野菜エキス、香辛料、（その他乳成分、鶏肉由来原材料を含む） 野菜パン粉（かぼちゃ、ばれいしょ、小麦粉、植物油脂） ※100gあたり165kcal 保存方法冷凍庫（-18℃以下）にて、保存してください。 使用上の注意・一度解凍したものは、再冷凍しないでください。 ・調理される際、油がはねる恐れがありますので、霜は取り除いてください。また、一度にたくさん揚げたり、油の量が少ないと調理不良になる恐れがありますのでご注意ください。 配送方法 ● スタッフコメント 北海道で健康に育てられた牛の挽肉を使用しています。こだわりのパン粉は剣立ちが良く、カラットした油切れのよいコロッケに仕上がります。電子レンジで再加熱しても、サクサク感を維持でき、お弁当に最適です。コロッケの原料となるジャガイモ、コーン、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、牛肉などは全て、北海道にて指定した品種・品質で育てられたものを使用しています。 特にジャガイモは、試験農場で育てられた種芋を契約農家に供給し、作付けから栽培、自社低温倉庫での保管、一次加工にいたるまで、一貫して管理されています。 原料から加工にいたるまで、きちんと管理され、北海道産にこだわったコロッケです。 モリタンでは、コロッケ工場に隣接してパン粉工場を持ち、焼きたてのパンをすぐに粉砕してパン粉にし、その日のうちにコロッケの衣としています。 また、パン粉には着色料を使用せず、天然の「にんじん」や「かぼちゃ」で色付けされているため、野菜の栄養もプラスされています。 早朝4時頃からパン粉工場の稼動を始め、約4時間後の午前8時頃にはパン粉になります。同じ頃に製造を始めたコロッケに、できたてのパン粉が衣付けされます。 このようにして作られたパン粉は、従来のものに比べ、剣立ちや油切れがよく、カラッと仕上がります。 また、ご自宅においての電子レンジによる再加熱にも強く、サクサク感をより維持できるようになりました。 小麦本来のおいしさ、サクサクとクリスピーな食感をお楽しみください。
販売店：ママの手作りパン屋さん ￥735 送料別 |
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