【製法特許】野菜の水分だけで練り上げた本物の野菜パン-五菜- エブリタイムセット | |
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※詳しくはこのページ下の「ご注文のご案内」を御覧ください。内容量：五菜生地山食1.5斤 1本 五菜生地とろけるチーズ入り山食1.5斤 1本 五菜生地かぼちゃあん 2個 五菜生地ポテトあん 2個 五菜生地チーズ入りまるパン 2個賞味期限：お届けより4日間(常温の場合)保存方法：冷蔵（冷凍で約1ヶ月保存可）すぐに注文するので 野菜パン「五菜」は、野菜の香りがとても濃厚なパンです。 それもそのはず、なんと生地には小麦粉の1．2倍の野菜が入っているんです。 にんじん、ピーマン、たまねぎ、ジャガイモ、とうもろこし 国内産の5種類の野菜の水分だけでパン生地を練り上げました。 牛乳、卵はもとより水を全く使っていません。 この野菜たっぷりのパン生地、 一人のパン職人の長年の研究の積み重ねから生みだされた 製法特許なんです。 と話す高木さんは、奈良県生駒市でもおいしいと 評判の「あんぱん」のオーナーシェフ。 この道30年以上のベテランなんですが、 ただのベテランとは違います。 アメリカ農務省主催の製パン技術展で 特別賞を受賞したり、粉彫焼（こちょうやき）と いう独自のパン工芸で表彰されたりとその道では 有名な、何よりモノづくりが好きな職人さんなんです。 そんな高木さんが、野菜嫌いの子供たちでも たくさん、そしておいしく野菜が食べられるパンを 作ろうと思い立ち、何年も掛けて創り上げたのが この野菜パンなんです。 「野菜パンと名の付くものはたくさんあるけれど、 満足できるものがどこにも無かったんです。」 で、自分で作りはじめたけれど、 「野菜の種類や、配分、量が決まるまで本当に 試行錯誤でした。」 なかなかうまくいかず、何度も中座したとか・・・ 「のめり込んでは投げ出し、またしばらくして 思いつくことがあればのめり込みの繰り返しでした。」 そうして、とうとう 水も牛乳も卵も使わず野菜の持っている水分だけで 生地を練り上げた野菜パンを創りだしました。 なんと小麦粉に対して野菜が120％という 驚くべき量です。 しかも、普通のパン生地に比べて約5倍もの時間を かけてじっくりと練り上げます。 その情熱から生み出された製法は特許として 認められました とにかく野菜がいっぱい入っているので、焼きあがったパン自体にも 濃厚な野菜の風味が香ります。 私は好きな香りですが（食欲をそそります）このへんが多少好みの分かれるところかも。 食感は、大変粘りのあるモチモチ感が特徴です。 軽く焼くと外はサクっとして中はモチモチの食感が楽しめます。 そしてこの粘りが原因なのか？大変腹もちがよく、 「パンだとすぐお腹が減る」私もこれにはびっくりとともに大満足です。。 毎日の朝食からティータイムまで楽しめるように 食パンと菓子パンを組み合わせたのが、 エブリタイムセットです。 パン生地はすべて五菜の生地で野菜たっぷりです。 セットの内容は、 ●山食パン 1.5斤×1本 ●とろけるチーズ入り山食 1.5斤×1本 ●かぼちゃあんの菓子パン 2個 ●ポテトあんの菓子パン 2個 ●とろけるチーズ入り丸パン 2個 と盛りだくさんです。 朝食には山食のトーストを、ティータイムや おやつには、かぼちゃあんのパンや、ポテトあん。 とろけるチーズ入り山食や丸パンは、温めるだけでも 糸引くチーズが野菜生地とマッチしておいしいんです が、 ピザソースを載せて焼けば、まんまピザトースト の出来上がりです 毎日手軽においしく野菜を取りましょう。 そして、店主のイチオシ かぼちゃあんは絶品のおいしさです。 しかも5種類＋かぼちゃで6種類の野菜。 コレばかりのセットを作りたいくらいの 超オススメです。 五菜パンは、生地に牛乳も卵もそして水も使って いません。 小麦粉と野菜と塩とイーストが発酵するのに必要な ほんの少しの砂糖からできています。 素材はシンプルですが、その生地は普通のパンの 5倍以上の手間と時間を掛けて作ります。 （この作り方が製法特許なんですが） 野菜嫌いだけじゃなく、アトピーやアレルギーが 気になる子供さんや、野菜が不足がちなサラリーマン やすべての現代人に是非食べていただきたい、 本物の野菜パンです。 ■ 必ずお読みください ■ ご注意 その1 他の商品との同梱発送ができません。 商品は「あんぱん」からの直送となりますため、他の商品と一緒にご注文いただいた場合 それぞれに送料が必要となりますのでご注意ください。 ご注意 その2 毎週月曜と木曜の発送となります。 五菜パンは、作るのにたいへん手間ヒマがかかるため月曜日と木曜日限定で焼いております。 焼きたてのパンをお届けするためご理解ご了承ください。 ご注文の期限は下記の通りです 水・木・金曜日のご注文 → 月曜日発送 （最短で火曜日お届け） 土・日・月・火曜日のご注文 → 木曜日の発送（最短で金曜日お届け） ご注意 その3 6月〜10月末 クール便、 11月〜5月末 通常宅配便 でのお届けとなります。 暖かい季節はパンにとっては大敵です。 焼き立ての美味しさと品質を出来るだけそのままお届けするため、6月から10月の間は クール便でのお届けとなりますことご了承ください。 （送料が300円だけ高くなります。）
販売店：大地之匠味 ￥3,280 送料別 |
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