有機家特選有機JAS（無農薬・無添加）天然生味噌 御用蔵 「麦みそ」 500g 国産有機大豆使用 | |
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製造元のヤマキ醸造は広告をしません。隠れた愛好家の人たちが買ってくれるので宣伝をする必要がないのです。千二百年前から変わらぬ製法を忠実に守って木樽で有機栽培の大豆と麦で天然酵母で自然の室温にまかせて醗酵させ、出来たらそのまま袋詰めするだけです。天然酵母が生きていますので開封にかかわらず冷蔵庫に保管してください。麦味噌玄米の代わりに麦を使ってあります。玄米味噌にくらべて全体的におだやかな味です。この味噌が気にいった方は他の味噌にあまり浮気はしません。穏やかな美味しさがぴったりなんでしょう。麦4トン・豆4，8トン・塩2トンで寒仕込で約1年かけて作られます。有機家特選とは国産の有機栽培農産物の生産者さんを応援するために製造者さんに依頼して安全な原材料の中でも特に良質な国産のものを使用するように指定したものです。
販売店：有機家 ￥1,310 送料別 |
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