芋慶天然醸造無添加赤だし味噌岐阜芋次郎味噌『ニッポンの食、がんばれ！セレクション』に認定されました。昔ながらの製法のまま正直につくられています！ | |
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H20.5.18岐阜新聞に昔ながらの製法でつくるお店として掲載されました！三重県産厳選のフクユタカ大豆と香川県瀬戸内海産の塩を原料に、杉桶でじっくり1年半以上熟成した天然醸造の無添加の豆味噌です。調味料等は一切加えず、豆味噌本来の風味と旨みがいきている、こだわりの味噌です。昔ながらの懐かしい味と香りをお楽しみください。昔懐かしい竹皮に味噌（真空パック）を包んでありますので贈り物に大変喜ばれます。 名 称 豆みそ 原材料名 大豆（三重県、遺伝子組換えでない）、食塩 内容量 500g 賞味期限 製造日より6ケ月 保存方法 商品が届きましたら開封後にかかわらず冷蔵保存してください。 製 造 者 株式会社 芋慶 岐阜市芋島2-2-22 メイド・イン・ジャパン・プロジェクト株式会社 第5回「岐阜のモノづくり展」に選ばれました！ 2011年6月1日（水）〜7月31日（日）、THE COVER NIPPON（東京六本木）で「岐阜のモノづくり展」で展示されました。 【企画展概要】岐阜の優れた県産品をご紹介する企画展の第5回目となる「岐阜のモノづくり展」を、開催。伝統の技や土地の特性を活かした、さまざまな岐阜のモノづくりに出会えます。日本のほぼ中央に位置する岐阜では、古くから東西交通の要衝としてさまざまな文化が生まれました。戦国時代には城下町として、江戸時代には中山道の宿場町として栄え、美濃和紙や木工品、刃物などを扱う商業の拠点として発展していきました。そして現在、豊かな自然と匠の技に支えられたモノづくりは、脈々と受け継がれながらも、今の時代にあったモノづくりへと進化しています。岐阜芋次郎味噌『ニッポンの食、がんばれ！』セレクションに選ばれました。 平成23年6月29日（水）中日新聞より 【以下、原文より】 食料自給率は40％（カロリーベース）と低迷、製造時の環境負荷増大、度重なる食品表示偽装など、現在の日本には食料問題が山積しています。食・農業・健康・医学の専門家で組織する『ニッポンの食、がんばれ！」実行委員会では、独自の基準をクリアした製品に賞を授与し、その製品づくりを応援することで、食料自給率の向上、環境負荷の削減、食品の安心安全を目指しています。昨年12月から今年3月までにエントリーされた米、大豆、梅を原料とする食品に対し、厳正な審査を行い、この度97団体、264製品を『ニッポンの食、がんばれ！』セレクション受賞製品として決定しました。 主催 『ニッポンの食、がんばれ実行委員会』
販売店：ながもりWebShop ￥525 送料別 |
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