【八丁味噌　3kg】赤味噌・中辛漉し・赤だし・名古屋豆味噌味噌カツ・味噌煮込みうどん、味噌料理が多い名古屋地方の独特な豆味噌です。よく言われる「赤だし味噌」は硬い八丁味噌に合せ味噌をして使い易くしたもの。味噌汁にも料理にも使える便利な八丁味噌です。【八丁赤味噌3kg】その昔、岡崎城から八町(約870m)の距離にあったと言われる八丁味噌発祥の地。「八丁味噌」の所以と言われます。気候風土を生かした独特の味噌文化が発達しました