仙台杜の熟王（中辛）半粒・半こし 濃赤500g | |
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味わい甘口中甘中辛辛口塩分12.7％賞味期限6ケ月こうじ米こうじ、7割こうじ保存方法高温多湿を避け冷所に保存よく合う具なす、わかめ、しじみ、魚介類など内容量500g合うブレンド手前白こし、糀こし、麦みそなど甘みのある味噌原材料大豆(遺伝子組換えでない)、米、食塩本場仙台にて醸造した佐野みそオリジナルの仙台味噌。二土用、三年越し(夏を2回経て足かけ三年間の熟成)の古法にのっとったこだわりの田舎みそです。とても濃厚な味と香りで、昔の味噌の風味をそのまま守っているとも言えるでしょう。大豆を強めに蒸す事で生れる"こげ臭"と"独特な味わい"、"渋み"が仙台みその特徴と言えます。人気TV番組でチゲ鍋の材料として紹介されましたがこれは、この味噌の持つ濃厚さ、味の力強さがキムチの味に負けずによく調和して、チゲ鍋の味を引き立てるからです。
販売店：佐野みそ亀戸本店 ￥570 送料別 |
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