【送料無料】「こだわり味噌」杉樽でじっくり1年熟成発酵した越後みそ、菌が生きているみそお試し300グラム（お試し商品・メール便）【送料無料※沖縄離島除く】【SBZcou1208】 | |
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【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。＊メール便でのお届けの為、日にち指定、時間指定はお受けできません。＊夏季は発酵が進みますの発送をお休みする事が御座います。＊メール便にてご自宅のポスト投函ですのでご確認ください。先代(4代目)が「特撰」と並ぶおいしい味噌を作りたいと、試行錯誤のうえ完成させたのがこの「極上」です。米糀を多めに使用して仕込んでいるため、上品で贅沢な味わいになっております。手作り味噌の風味を引き出すため、醸造は専用の味噌桶を使い、仕込む量も必要最小限に抑えたこだわりの味噌です。 一番人気のある商品で、味噌作り百年になる当店の味噌の中では一番歴史が古く、扇弥の伝統の味を受け継いでいます。1年を通して風味豊かな状態で出荷できるように、仕込みは春と秋の年2回おこない、土蔵と桶でじっくり熟成させました。手作りの良さが充分引き出された味噌です。 元々粒タイプの味噌だけを製造していましたが、どうしてもすり味噌を食べたいというお客様のために、特別にこの味噌を作りました。 一度熟成が完了した味噌をすり直して、再度短期間熟成させていますので、深い味の贅沢な味噌に仕上がっています。 米糀を通常の三倍使用した他に無い超甘口の味噌 【商品説明】蔵に独自の酵母が息づいています。これは百年の間に仕込んだ味噌や醤油の菌が梁や柱に付着し、長い年月とともに蔵独特の酵母に育ったものです。伝統の味を守り続ける事が出来る事も、独特の風味を醸しだせるのも、この酵母の力が大きいのです。味噌は添加物を一切使用せず、しかも大豆は遺伝子組み替えでないものを選んでいます。さらに加熱殺菌も一切行わないので、元気な糀菌がそのまま残り、健康生活に役立ってくれます。朝の活力の一汁、夜の腸内菌活性化の一汁に最適な味噌です。世界の広がる日本食文化の主役は発酵食品です。【原材料名】「極上」■原材料：米、大豆、塩■賞味期限：1年■種類：米味噌 （粒タイプ）。「特選」■原材料：米、大豆、塩■賞味期限：1年■種類：米味噌 （粒タイプ）。「すり」■原材料：米、大豆、塩■賞味期限：1年■種類：米味噌 （すりタイプ）。「角兵衛」」■原材料：米、大豆、塩■賞味期限：1年【内容量】300グラム【送料についての注意】沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2000円の送料」がかかります。予めご了承下さいませ。
販売店：うまいショップ ￥630 送料込 |
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