【毎月30日に購入ボタンをクリックしたら送料無料】手造り麦こうじ味噌3キロ麦味噌文化と米味噌文化が交わる当地では、麦味噌（田舎みそ）も根強い人気があります。コクとほのかな酸味が特徴のやや辛口味噌 | |
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■発酵をとめない“生”味噌です。 ■「味噌の日」対象商品です、毎月「30日」は送料無料になります。（2月、12月は不定期） 「味噌の日」についてはコチラをお読み下さい。 味噌に関する食品の表示 名称 麦味噌 原材料 麦・大豆・食塩 （国産材料100%使用） 保存方法 0〜10℃以下で保存（要冷蔵） 賞味期限 蔵出しから6ヶ月 内容量 3kg 備考 無添加・生味噌ですので発酵により色が濃く変化したり、生じるガスで袋が膨らむことがあります。風味を保つためにも冷蔵庫での保存をおすすめします。 冷蔵庫内の低温でも、じっくりと発酵がすすみます。この微妙な味や風味の変化が、飽きのこない味の理由の一つです。 味噌の風味の目安 辛い← ・ →甘い −−●−−−−−− こうじ歩合 15割 ※割合が高いと甘口になります 塩分 約12％ ※少ないと甘口になります 形状 粒 ※米や大豆の粒が残ってます 色味 黄色
販売店：平田屋糀店 ￥2,400 送料別 |
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