洋食屋さんの『カレー醤油』／ゆあさしょうゆカレーしょうゆ　丸新本家[丸新28215]

洋食屋さんの『カレー醤油』／ゆあさしょうゆカレーしょうゆ　丸新本家[丸新28215] カレー醤油　丸新本家カレーしょう　ゆ 〜内容量〜 　150ml 〜原材料名〜 大豆（国産）、小麦、食塩、みりん、砂糖、アルコール、香辛料 〜保存方法〜 　冷暗所保存　（開封後は要冷蔵） 〜賞味期限〜 　2年間 〜配送方法〜 　常温便　（クール冷蔵便／冷蔵品と同梱可能） 　ギフト対応→喜んで♪ 法人ギフト/お中元/お歳暮/父の日/母の日/敬老の日 あらゆる“のし紙”対応いたします。 お気軽にお申しつけ下さいませ。[産直和歌山県] レトルトカレーにポトリと落とすだけで、風味がグンと良くなります。 この部分はインラインフレームを使用していますテレビ朝日スーパーJチャンネル　小宮悦子 2006年　モンド・セレクション 最高金賞受賞　!! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 新どっちの料理ショー 特撰素材 『生一本黒豆』 大阪ほんわかテレビ カレー専用の醤油発見！ 意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出！ 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。丸新本家がカレー専用に開発した「カレー醤油」です。 　カレーには、何もかけない派、ソース派、しょうゆ派の大きく分けて3派があります。中でもしょうゆ派は、人前で堂々と醤油をかけるのが恥ずかしいという人が多く、これはカレー醤油を造らなくてはと思い構想を練りました。 　特にレトルトカレーをより手軽に美味しく食べたいという思いも別にありました。 　醤油の発祥の地でもあり湯浅醤油の味を大事にしつつスパイスと調和しなくてはならないという構想から商品化まで3年の月日を要し平成14年(2002年)10月に業界初で「カレー醤油」発売し、以来大変な反響をいただいております。 　醤油は、杉樽で仕込んだ天然物を2種類使用し、スパイスは主に6種類を絶妙な組み合わせで調合しました。水などをいっさい使わず湯浅醤油の旨みを十分引き出しました。 　味は、濃厚で醤油の味の後にスパイスがほんのり残ります。 　香りは少しスパイスの香りがします。 実際カレーに少量かけてみると辛くなるどころか甘くなりまろやかさが増し後でスパイスが出てくる感じで非常によく合います。 　使い始めて分かってきたのですが他の料理にもいろいろ使い道が多いことにも驚かされています。 こちらのカレー醤油が・・・ 5月7日「大阪ほんわかテレビ」読売TV系で、 カレーが美味しくなる醤油として取り上げられました！ 出演者の皆さんも美味しいって召し上がってくれてましたよ〜！ （笑福亭仁鶴さん、間寛平さん、笑福亭笑瓶さん、中川家のお二人、島崎和歌子さん） テレビ朝日「スーパーJチャンネル」 小宮悦子・坪井直樹両キャスターが伝えるニュース番組に取り上げられました！ 大阪ほんわかテレビ カレー専用の醤油発見！ 意外なおいしさでファン急増 隠れ醤油派続出！ 『洋食屋さんのカレー醤油』 レトルトに掛けても味の違いが 分かると紹介されました。 2006年　モンド・セレクション 最高金賞受賞　!! 『九曜むらさき』 『生一本黒豆』 醤 醤油の起源は金山寺味噌にあり 　紀州湯浅は醤油発祥の地として有名だが、その起源は鎌倉時代（1254年）みまで遡る。紀州由良の禅寺「興国寺」の開祖「法燈円明國師（ほうとうえんめいこくし）」が中国（南宋）の金山寺から持ち帰った金山寺味噌（経山寺味噌）にある。当時、興国寺では野菜と大豆から作られる金山寺味噌は健康食として盛んに醸造され、やがて湯浅周辺の山漁村にも伝わった。 　金山寺みそを醸造する際、使われる瓜や茄子などの野菜から塩の滲透圧によって余分な水分が滲み出てくる。本来は黴や腐敗の原因になるとして捨てられていた。ところが、この汁を調味料として使ってみるとなかなか美味であった。そこで初めからこの汁を利用するつもりで造れば、「新しい醤（ひしお）」つまり調味料ができるのではないかと考えられ、改良に改良を重ねてやがて醤油となったのである。＜湯浅醤油・ゆあさしょうゆ＞ こちらのカレー醤油が・・・5月7日「大阪ほんわかテレビ」読売TV系で、カレーが美味しくなる醤油として取り上げられました！出演者の皆さんも美味しいって召し上がってくれてましたよ〜！（笑福亭仁鶴さん、間寛平さん、笑福亭笑瓶さん、中川家のお二人、島崎和歌子さん）紀州湯浅は、醤油発祥の地

販売店：みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗

￥420 送料別
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