●無添加弓削多醸造吟醸 純生しょうゆ360ml | |
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「弓削多醤油」といえば「食品と暮らしの安全」で絶賛されているこの「吟醸純生しょうゆ」が有名ですが、なぜか？有機JASがとれない。理由はモロミから搾っただけの原液そのままの醤油は法律で醤油と認定されないそうで、ゆえに有機JASの認定が取れないだそうです。このへんが「有機JASのヤマキ醸造の生醤油」と見解が違いヤマキ醸造は同じ製法で有機JASが取れているのだから弓削多生醤油も取れていいはずなのですが。豊かな香りとふくよかな旨み。「これって本当に醤油ですか？」と尋ねてしまうほど、醤油のイメージをはるかに超えています。搾ったまますぐに瓶詰めした無殺菌・成分無調整・無フィルターろ過の特別限定品。有機認定品と同じ原料を使い、同じ製法の品です。○原材料：国産有機大豆・国産有機小麦・塩別途クール便代が必要です。【注】冷凍商品とは同梱できません。調味料コーナートップへ
販売店：有機家 ￥767 送料別 |
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