今夜は美味しい煮物をご主人に！福山鞆の浦産『鯛醤油』150ml お試し3本セット 10P26Jan11【smtb-kd】 | |
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全国一律送料無料商品提供者：日本食産株式会社観光そっちのけ、うまい魚に目がない人々！ 昔から潮待ちの港として栄えた鞆の浦には、鯛網と呼ばれる伝統漁法があります。この鯛網は、乙姫の大漁祈願の舞と「エット、エットヨーイヤサンジャー」の勇ましい掛け声とともに、船団を組んだ漁船が桜鯛の群れを取り囲み、一網打尽にする勇壮な漁法です。 現在では往時の姿をそのままに伝える観光鯛網として、鞆の浦の初夏の風物詩となっていますが、鯛網の中でピチピチはねる鯛をその場で安く買えるとあって、見るよりも買うほうが大人気のイベントなのです。実は、瀬戸内海の潮と潮がぶつかり合う鞆の浦周辺で水揚げされる桜鯛色・形もよく、味も良いことで有名なのです。そんな鯛を使っただし醤油があることを聞きつけたふるさと名店街の店長大本が、製造元である日本食産様を取材いたしましたこの福山産『鯛醤油』を開発したのは、調味料の世界に魅せられ、その人生のほとんどを調味料と共に歩んできた日本食産の徳山さんです。
販売店：ふるさと名店街 ￥1,000 送料込 |
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