【中華食材】 伯方の塩（粗塩） 1kg袋★ | |
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商品情報名称塩原材料名天日海塩（93％ メキシコまたはオーストラリア）、海水（7％ 日本）内容量1kg■ 【中華食材】 伯方の塩（粗塩） 1kg袋★■「にがり」をほどよく残した伯方の塩伯方の塩は、「塩かどのないからさ」で、塩味の中に ほんのりとした甘さを感じるのが特徴。「にがり（苦汁）」をほどよく残し 海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です。 NaCl100％に近い塩のように「にがり」が極端に少ない塩の味は 塩からいだけで、反対に海水の成分そのままの塩や 「にがり」多すぎる塩は味も悪く、健康面からみても良くありません。 伯方の塩は日本の製塩史上、食用に優れていると言われていた 「流下式塩田塩」（昭和27年〜47年まで瀬戸内海沿岸で製造していた 製法の塩）をお手本としてつくられ始めました。 そして、今も食用塩として最適な塩を求め続けております。 ＜用途＞ 海水中のにがりをほどよく残した食用塩です。※煮物、漬物など料理万端にお使いいただけます。 中華食材卸専門 点心庵
販売店：高級飲茶専門店「点心庵」 ￥329 送料別 |
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