クリスタルソルトエーゲ海の塩370g10P17Aug12 | |
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神代の昔から数々のロマンあふれる物語に彩られた海、エーゲ海。この美しい海から生まれた、風と太陽の恵み、「エーゲ海の塩」は、のどにギリッと来ない丸みのある味が特徴です。さっぱりした野菜のサラダに、サーモンなど魚の入ったサラダに、揚げ物にミルで砕いて振りかけて、そのままお酒の友として、さまざまな場面で食卓を海の香りで彩ります。内容量：370g (瓶高16.5cm・・・かなりたっぷりあります) 保存：しっかり蓋をして、なるべく乾燥した場所で保存してください。あわせてどうぞ！↓ 塩を細かく挽くのに使う、ソルトミル サルチャ(トルコのトマトペースト) トルコ風スパイス風と太陽の恵み、エーゲ海の塩 エーゲ海。 神代の昔から、数々の物語に彩られた海。 そんな海からこの塩は生まれました。 海水を囲い込み、強い太陽と風が乾燥させてくれるのを待つ。結晶になった塩を集め、水できれいに洗い、一定の大きさに形を整えてできあがる「エーゲ海の塩」は、まさに自然の恵みです。 米粒ほどの大きさの結晶は月光石のような柔らかな白。日本では作れない、かりかりに乾いた硬い結晶です。 一粒口に入れると、舌を突き刺さないまろやかな味が広がります。 日本では、お酒が大好きな人は、塩をなめながらお酒を飲むそうですね。そんなお客様の一人から、 「旨みがあって、お酒にあう塩だね！」 とほめていただきました。 サラダなどにかける場合にはソルトミルで挽いてください。煮物など水分が少しあるものであれば、そのまま入れて大丈夫。 ただし煮込みにすると、どんな塩であっても微量の旨み成分を感じられる方は、0といってもいいと思います。サラダや焼き魚、おにぎりを握るときなど、塩がそのまま舌に触るようなお料理に向いています。 塩についてもう少し知りたい！→塩の豆知識 ソルトミルも一緒に欲しい！→ソルトミル
販売店：トルコのオリーブオイル ドアル ￥920 送料別 |
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