かけろま きび酢 700ml【マクロビオティック・オーサワジャパン】奄美大島加計呂麻島産さとうきび100％3年熟成の自然発酵酢まろやかな酸味とほのかな甘味 | |
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■ 菌類の添加は一切せず、この地区だけに浮遊する 酵母菌と酢酸菌による自然発酵でできたお酢 天然醸造は全国にあるが、自然発酵はこの商品だけ■ 伝統的な静置醗酵法で、3年かけてじっくり醗酵・ 熟成させて作られる■ まろやかな味わいで、ツンとする臭いがなく、 ほのかに甘みが感じられる■ 他の酢に比べて、ポリフェノール・カルシウム・ マグネシウム・カリウム豊富■ 酢の物・酢飯等の料理に使用する他、水等で5倍に 薄めて飲むのもお勧め【原材料】さとうきび（奄美大島加計呂麻島産）【開封前賞味期間】 常温で2年★スタッフの声★菌を添加することなく、この地区だけに浮遊する酵母菌と酢酸菌によって自然発酵させた400年の歴史を持つ珍しいお酢です。他の酢と比べて、ツンとする臭いが抑えられ、ほのかな甘みが感じられます。酢の物やちらし寿司を作ったら、いつもより甘味料の量が抑えられとても美味しく仕上がりました。 2009/5月発売
販売店：リマの通販 ￥3,150 送料別 |
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