村山造酢 千鳥酢 900ml千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします!! | |
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千鳥酢は、厳選された米を原料に長時間をかけて醸した米酢。◆千鳥酢はまろやかで単に酸っぱいだけではなく、深みのある味わいのお酢になります。◆千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします。その為、調味料としては味があまり表にでない方がよく、千鳥酢は味がまろやかで酸味が 比較的やわらかいのが特徴です。◆この酢の美味しさは全国の人が知るところで、京料理は千鳥酢なしには語れません。◆料理にはなくてはならない調味料として、有名料亭・お寿司屋さんなどで愛用されています。 原材料：米（国）、酒粕（国）【開封前賞味期限】製造日より1年【製造元】：村山造酢 ■純米酢の特徴☆一般のお酢に比べマイルドで、コクや旨味を感じるお酢です。お米で造ったお酢なので、ご飯と相性が良いのは当り前の話、お寿司のシャリ（酢飯）を作るなら米酢に限ります。勿論、その他の料理にも使えるけれど、サラダ等の洋食には香りやコクがちょっと気になるかも。
販売店：自然食品専門店くるみや ￥641 送料別 |
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