米からつくった 純米 富士酢 900ml | |
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京都府・宮津 飯尾醸造 原材料：米、酸度4.2％ 京都丹後の山里で農薬を使わずに栽培した米だけで 杜氏による本格的な醪(もろみ)を造り、その醪(もろみ)を 1年がかりで発酵・熟成させたのが、この富士酢です!! 明治26年創業…お酢造り一筋 米づりから始めて、お酢をつくり、皆様の食卓へ 飯尾醸造の畑は、生活廃水や他の田んぼの農薬が流入しない 標高400〜500mの棚田で無農薬栽培しています。 使用する米はすべて契約農家と、自社の田んぼは社員が栽培 五百万石とコシヒカリの新米をJAS規格の約5倍使用し 蔵付きの酢酸菌を自然発酵させ、じっくりと3〜4ヶ月かけお酢へ 出来上がったお酢は約1年をかけて熟成。その熟成にも手間を 惜しまず、まろやかに仕上げてゆきます。三ツ星醤油・こんにちは料理酒とのギフトセットもどうぞ♪本格味醂もいかがですか？
販売店：リカープラザ 越後屋 楽天市場店 ￥1,029 送料別 |
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