メンガツォーリ オーガニック赤ワインビネガー 250ml有機栽培ぶどうを木樽でゆっくり熟成させました | |
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有機栽培ぶどうのオーガニック赤ワインを使用した、フルーティな香りと鮮やかな色の赤ワインビネガーです。木製の大樽の中で自然にゆっくりと熟成させた赤ワインビネガーは、ドレッシングに使うと色鮮やかになり、煮込み料理の仕上げに使えば、コクと切れのある味になります。 容量250ml 酸度6.0% 原材料有機ぶどう 生産国イタリア 保存直射日光を避け、常温で保存してください。 ■有機JAS認定品イタリアの有機栽培認定機関"QC＆I"により認定された商品です。オーガニック赤ワインビネガー有機栽培ブドウから作られた赤ワインを木製の大樽の中で自然にゆっくり熟成させた、赤ワインビネガーです。肉料理や煮込み料理の隠し味、色鮮やかなサラダドレッシング、煮詰めて酸味を飛ばしたソースなどには赤ワインビネガーはオススメです。白ワインビネガーよりブドウの渋みがあり、はっきり酸味を感じられるビネガーです。 メンガツォーリ社は、1962年に設立されました。木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという、古くからの伝統製法と最新技術を合わせたビネガー作りを続けている、イタリアの会社です。発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるため、枝や木やチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることで、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。【当店大人気商品】オーガニックエキストラバージンオリーブオイルもお試し下さい！
販売店：アロマージュ ￥609 送料別 |
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