★有機JAS認定品 ナッメグホール 500g (化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培お取り寄せのため、商品発送まで約一週間かかります メーカー欠品の場合は時間がかかることがあります。 | |
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刺激的で、どこか甘味の感じられる香りです。 クッキー、ケーキなどの洋菓子以外に、ハンバーグ、ミートソースなどの挽肉料理には欠かせないものです。世界の8割を占めるインドネシア産と比べ主成分Sabineneの含有量は概ね1.2倍程度。是非ホールをおろし金などで削り、削りたての濃い香りをお楽しみください。 クッキー、ケーキなどの洋菓子にもよく使用されます。 日本のカレーには使用されますが、その他の国ではカレーの原料としてはあまり使用されていません。スリランカで有機栽培したものです。 原産地はモルッカ諸島です。 現在のインドネシアで、大航海時代にオランダが目指したスパイスです。 現在もインドネシアは世界生産の80％を占め、そのうちオランダのトレーダーが大半を買い付けしています。 主産地のシャウ島などでは単一プランテーションを行う比較的大規模農家が多いです。 一方、インド・スリランカでは19世紀以降イギリス人によって持ち込まれ、おもに混作の形態で栽培されています。 ナツメグの樹木は実をつけ始めるまでに7-8年を要し、樹齢100年を過ぎても実をつけ続けます。★品名 オーガニック ナツメグ 原材料名 有機ナツメグ★原産国名 スリランカorインドネシア ★賞味期限 6ヶ月 保存方法 高温多湿を避けて保存
販売店：無農薬栽培食品 スローフーズ ￥4,851 送料別 |
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