ギャバン パプリカ 末 225g | |
 |
辛くない唐辛子を乾燥したもので、微かな甘味、苦味があります。実を乾燥させて粉末状にしたもので、ビタミンCを多く含んでいます。主に料理やソースの色付けに使われます。ハンガリー名物料理の豚肉の煮込み「ハンガリアングーラッシュ」にはパプリカの赤が必要不可欠。パプリカの精油成分は油に溶けやすい性質のため、色が付きやすいのが特徴。日本でも色付け、香り付けのスパイスとして親しまれている。下味付け：フライドチキン、チキンソテー料理中に：ビーフストロガノフ、牛肉のトマト煮、ピラフ、ミートソース仕上げに：サンドイッチ、トースト、サラダ、カナッペ、ドレッシング
販売店：食材問屋ヤマイチ ￥630 送料別 |
| ？？？ | |
| このジャンルのトップへ戻る | |