【メール便対応】有機ブラックペッパー・ホール有機JAS認定を受けた粒の黒コショウです。フルーティーな香りが混じる、シャープな辛味が特徴です。ORGANIC HARVEST SPICE | |
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※保存に便利なチャック付きバッグ入りです。 ブラックペッパー・ホール ORGANIC HARVEST SPICES BLACK PEPPER WHOLE内容量20g賞味期限1年6ヶ月(未開封)保存方法高温多湿を避け、冷暗所で保存原材料有機コショウ原産国スリランカ商品説明コショウの木から取れた未熟な実を乾燥させたもので、爽やかな香りと強い辛味があります。特に牛肉と好相性です。肉類の下味付けや、料理の仕上げにふりかけるなど、用途は多様です。コショウは、強力な殺菌・抗菌作用が知られており、冷蔵技術が未発達であった中世においては、料理に欠かせないものでした。大航海時代には、食料を長期保存するためのものとして極めて珍重されました。日本には中国、胡を経て伝来したので、胡国の香辛料という意味の「胡椒」と呼ばれました。トウガラシが伝来する以前には辛味の調味料として現在よりも多用されており、うどんの薬味としても用いられていました。現在でも辛味の調味料としてさまざまな料理に用いられています。●本品は有機栽培された農産物を原料としております。保存の状態によっては、品質の劣化が進む場合がございます。●開封後はしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。有機JAS認証有機JASマークは、農林水産省の定義する「化学的に合成された肥料及び農薬を避けることを基本として、播種または植付け前2年以上（多年生作物にあっては、最初の収穫前3年前）の間、堆肥等による土づくりを行ったほ場において生産された農産物」に付される認証マークです。農産物について有機農産物またはそれに類似した表示をするためには、農林水産省の登録を受けた第三者機関（登録認証機関）の認証による有機JASの格付け審査に合格することが必要で、有機農産物、また有機農産物を加工して作られた食品の名称（有機○○、オーガニック○○）の表示は「農林物資の規格化及び品質表示の適正化に関する法律（JAS法）」の適用を受け、認証先を記した「有機JASマーク」の表示が必要となり、違反した場合には罰則を受けます。エヌ・ハーベストのスパイス＆ハーブはオーガニック！安心安全で地球に優しい。
販売店：エヌ・ハーベスト ￥315 送料別 |
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