手作り無添加柚子胡椒 柚子乃香 75gランキング1位 柚子胡椒屋が作る 粗挽き柚子がたっぷり | |
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無添加柚子胡椒 柚子乃香原材料国産柚子皮（福岡、大分、宮崎など）、国産唐辛子、塩内容量75g賞味期限およそ1年保存方法冷凍保存瓶のサイズ55mm×H60mm配送方法通常は冷凍配送ですが、他に一緒にご注文を頂いた商品がある場合、最適な温度帯を選んで配送します。ありがとうございます2月2日号 週刊女性自身 話題の調味料記事掲載6月17日号 週刊女性セブン ご当地調味料記事掲載鮮烈な柚子の香り ゆずこしょう柚子乃香。なぜなら香りの強い柚子皮をたっぷり使った、粗挽き仕立ての柚子胡椒。柚子の風味がたまりません。粗挽きの柚子から香りが弾ける！いろんな料理に合わせやすいように、細かく挽き潰した柚子皮と粗く挽いた柚子皮をブレンドしました。青い唐辛子。唐辛子は細かく砕き、やはり2〜3種類の唐辛子をブレンドします。唐辛子も種類によって味と香りと辛さが異なります。同じ品種でも畑によって辛さに差が出てしまうため、数種をブレンドして、できるだけ均一な辛さに整えます。画像はお馴染みタカの爪です。山奥で元気に育つ柚子玉。あたり一面、柚子の独特の、涼し気で爽やかな香りが強く漂います。この皮を原料にします。 収穫後、1年分を作って保管するのでは無く、こまめに、その都度、皮を挽いて作ります。できる限り、フレッシュな香りの柚子胡椒をお届けしたいので、これは曲げることはできません。手作りなので、一度に大量に作れないのも事実なのですが・・・！！とても気を使うのが温度管理。瓶詰めした後は、大手冷食メーカーさんの倉庫をお借りして、発送まで保管します。そして、冷凍便、または冷蔵便で発送です。和風料理の薬味に。お鍋、お味噌汁、麺類の薬味に最高です。他、餃子、焼き魚、焼肉などに添えてお使い下さい。リピーターさんのご注文がとても多い商品です。どうぞ宜しくお願いします。現在、海外への発送はお受けしておりません。(冬季は承ります)
販売店：柚子胡椒屋 福岡ふるさと便り ￥900 送料別 |
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