青ヶ島産 "鬼辛"醗酵青唐辛子3年醗酵の旨さ!! | |
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青ヶ島に伝わる辛さと風味に優れた青唐辛子を、島特産の海塩で漬け込み、3年余醗酵熟成させました。鍋物、麺類等で異彩の風味と辛味をご賞味下さい。食酢に適量の本品を加えミキサーにかけますと、お好みの辛さのペッパーソースをお楽しみいただけます。また、柚子の皮を加えて柚子胡椒を、味噌・にんにく・しょうがを加えて醤油で延ばし青ヶ島風刺身のタレをご賞味下さい。 内容量は80グラムです。!!店長より一言!! 私、この鬼辛にはまってしまいました。お刺身の醤油にこの醗酵唐辛子を混ぜていただいたのですが、辛さはもちろん、深みのある味わいに"いい仕事してるなー"と感激しました。とにかくオススメの商品です。
販売店：八丈島 仲屋商店 ￥1,050 送料別 |
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