柚乃香 元祖★ゆずごしょう★ | |
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こちらの商品は完売後の再入荷はございません。50g入りゆずの香りにぴりっとこしょうがきいた福岡名産ゆずごしょうお刺身、お吸い物、お味噌汁、お漬物、冷奴 そうめんに賞味期限は製造日から約1年です。日本で初めて作られた柚ごしょう屋さんのゆずごしょうです。南極観測隊のお供もしました「柚乃香」です。地元の原料にこだわっています。柚乃香本舗は、全国観光土産品連盟、福岡県観光土産品協会の推奨を受け、平成11年に明治神宮大祭にて全国特産物奉献式に出品しました。創業者林光美が、50年以上も前に英彦山の山状屋敷にある柚の木を見て思いついたのが柚乃香（通称、ゆずごしょう）です。昭和30年代には、英彦山だけでは柚の原料が不足したため大分の耶馬渓まで集荷に行き、そこで販売も行っていたので、当時は大分名物とも言われていたこともあります。 英彦山は大分県と福岡県に位置する険しい山です。 山伏が修行を積んだといわれる英彦山は 自然条件が大変厳しくその中で育った柚は特に香が高く絶品と言われています。 全国観光土産品連盟 福岡県観光土産品協会 明治神宮例大祭献納 一匙の柚乃香は格別の風味と美味滋養をかね、食欲の友として、味噌汁、魚ちり、水炊き刺身、吸い物、 寿司、冷豆腐、うどん、そば、白菜漬、その他季節の和風料理一切に最適です。 柚乃香は、香気の最も高い青柚果に特殊栽培の青胡椒その他を添加配合し、多年の研究により独特の 方法で精製したもので、自然の風味は、日本料理に欠かせぬ香辛料です。最近では中華料理、西洋料理 にも広く使われいます。 特に固有の臭みを持つ獣、鳥肉料理に匂いを消しに適し、また柚は魚毒を解かすようで、長い間ご愛用い ただいています。
販売店：欧州館【輸入雑貨のお店】 ￥525 送料別 |
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