《モピュール》メープルシロップNO2 アンバー【250ml】【05P123Aug12】 | |
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品 名 《モピュール》メープルシロップNO.2 アンバー【250mL】 商 品 特 徴 [標高の高い場所で作られたメープルシロップです] 世界のメープルシロップ生産量の85％を生産している、カナダの中でも特に標高の高い地域（約標高300m）から、3ヶ所の地区を選定する事で、最高品質のメープルウォーターを原料に製造を行っています。 [不純物をできるだけ取り除いております] 通常は、一回のフィルター工程を二回行う事で、メープルシロップの不純物を最大限除去しています。 [品質にこだわり、色と味で分類] カナダが誇る特産品であるメープルシロップは、その高い品質維持のためにカナダ政府が定めた「メープルの樹液だけを凝縮したものであること」 「66％の糖分を含むこと」など、さまざまな規定をクリアしなければいけません。 また、色と味を基準として透明度、メープル特有の風味も厳しくチェックされ、3つのカテゴリーと5つのグレードに分類されます。 [カナダNo,2] アンバーの色調。発酵せず、色は透明で一定、くもりや濁りの少ないもの。 さらにメープル特有の風味を持ち、不快な臭いや味のしないもの。 [アンバー] 煮込みソースやマリネなど、しっかりとした味つけがほしい料理に。また、パン生地などに下味をつけたいときにも。 透過度（濃度）：27〜44％ メープルシロップの色や味が異なるのは自然現象によるもので、天然の構成成分は採取時期によって変化します。 採取時期はじめの頃のメープルシロップは一般的に色が薄く、繊細な味。 季節がすすむに従い色も味も濃くなり、風味が増していきます。 原 材 料 名 メープルシロップ 内 容 量 330g、250mL 原 産 国 名 カナダ 輸 入 者 日本珈琲貿易（大阪） 配 送 方 法 ※在庫切れの場合はお届けまでにお時間を頂く事があります。 関 連 商 品 《モピュール》メープルシロップNO.1 エクストラライト【250mL】 《モピュール》メープルシロップNO.1 ミディアム【250mL】
販売店：プロフーズ ￥1,080 送料別 |
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