タイ・ティパロス社 フィッシュソース（魚醤）700mlタイの調味料の中で最も有名なナムプラーです。 | |
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タイの調味料の中で最も有名なナムプラーは、塩水漬けにしたカタクチイワシのエキスから精製された、天然の旨味調味料です。 日本語では「魚醤」、英語では「フィッシュソース」と呼ばれますが、どの名称でも充分認知されるくらい幅広く親しまれています。 強い塩味と天然アミノ酸の旨みをもち、炒め物から蒸し物、スープ、生春巻や麺類のタレなど、様々な料理に使えて応用もききます。 少し生臭いですが、料理に使うと臭さが消えて、逆に美味しそうな香りがしてきます。 お得なケース販売もございます⇒こちら 名称：フィッシュソース（魚醤） 原産国：タイ 原材料：イワシ、食塩水、砂糖 内容量：700ml ※強力な糊を使用しております為、日本語のシール剥がしは出来ません。 ※1ケース（12本）毎に1件のご送料を頂戴いたします。日本名、魚醤。タイ語名、ナンプラー。 アジアを代表する最も有名な調味料が日本の外食産業の中で、隠し味として脚光を浴びています。 魚エキスとしてコンビニなどの中食マーケットそして家庭用マーケットの中でも今日大きなウェーイトを占めています。 それだけに、もはやエスニック調味料というよりは洋食、和食、中華などあらゆる分野の基礎調味料としてとらえていきたいものです。 フレンチのシェフ、和食の板前、そして、加工食品業界の隠し味として、醤油につづく第2の調味料として注目されているのもうなずける話です。
販売店：インポートショップトレンド ￥344 送料別 |
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