永川トウチ | |
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少々大きめ、アズキ粒大の大きさの永川（えいせん）トウチ。このトウチは四川省永川地方（現重慶市永川区）の気候の下、甕の中で1年間熟成して作られたもので、豆の粒はふっくら、しっとりとしており、まろやかで深みのある味わいが特徴です。濃厚な豆板醤のような香りは、「豆板醤の元祖」ともいわれるトウチならでは。袋を開けたときはその臭いに参る方もいらっしゃるかもしれませんが、一度火を通せば、それが食欲をそそる香りに変わるはず。麻婆豆腐はもちろん、刻んだトウチとともにキノコと豚肉を炒めたり、魚を蒸したりするだけで、料理の深み、香り、味わいが断然違ってきます。ぜひお試しください。名称トウチ原産国中国原材料名大豆、食塩、醤油（原材料の一部に大豆、小麦を含む）内容量250g賞味期限別途商品に記載保存方法開封後要冷蔵。輸入者三明物産株式会社 東京都江東区永代発送方法：常温便>>商品購入ボタンへ
販売店：日本橋 古樹軒 ￥399 送料別 |
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