三年熟成本みりん白扇1800ml【RCPmara1207】 | |
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飛騨古川産のもち米「たかやまもち」使用 品質のよさで人気が高い飛騨のもち米「たかやまもち」。 白扇の『3年熟成みりん』は、契約栽培されたこの地元産の「たかやまもち」で造られます。 米麹も本格米焼酎もすべて手造り。 3年熟成させた純米古みりんのまろやかさ 深みのある味と香りを引き出すため、搾ったあとに蔵の中で3年じっくり熟成させます。 円熟してまろやかな熟成みりんは、とろりと濃厚、それでいて上品で自然な甘さ。 時の賜であるその風味を損なわぬよう生のままビン詰めされます！ 江戸時代から変わらぬみりん造り とうとうと流れる飛騨川のほとりにある岐阜・川辺町に蔵元はあります。 蔵元は江戸時代からみりんや焼酎を醸造してきて、明治期に入って清酒の醸造も開始。 そのみりんの豊かな風味は美濃の国で愛されてきました。 小さな蔵ながらそのみりん造りには、江戸時代から続く、変わらぬ技が生きています。
販売店：全国地酒・地焼酎 松田酒店 ￥2,562 送料別 |
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