杉井酒造 飛鳥山 純米本みりん 1800ml梅のみりん漬けにも！ | |
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dancyu創刊200号!記念別冊『dancyu plus』に登場♪アルコール度数：14〜15度「飛鳥山」の名前の由来は…東京都北区にある江戸時代からの桜の名所ですぐ近くには日本の醸造研究の元ともなる滝野川醸造試験所があり、杉井酒造の五代目がこの試験所で研修した折りにその名にあやかって味淋の銘柄として命名しました。「純米本味醂飛鳥山」は江戸時代にほぼ確立したみりん本来の製法に従い復刻製造した高級みりんです。原料には粳米で造った麹ともち米、それに米や麦等から造った本格焼酎を用い、普通のみりんで使用される水飴等の醸造用糖類等は一切使っておりません。また麹・もち米ともに80％とみりんとしては精米歩合を高くする事によって、きめの細かい上品な味わいを実現しました。さらに搾ったままの状態で活性炭素濾過や火入れを行っておりませんので自然で奥深い甘みを持ち、麹に由来する栄養素も豊富で調味料としてはもちろん、デザート酒として、また梅みりん等のベースとしても幅広くお楽しみいただけます。お得(経済的)な1升瓶です(*^_^*)本格味醂を使いこなすと、あれもこれもとすぐに減ってしまうかも♪最初は小瓶…でも、お得で経済的な1升瓶は非常に魅力的です(^.^)◆お屠蘇(屠蘇さん)に関しまして 12月に入りますと蔵元さんによっては お屠蘇を無料にてお分け下さいます ご希望の場合はご注文手続き途中の コメント記入欄にてお申し付け下さいませ なお時期的には12月上旬から〜年末までとなります また常識の範囲内の数量でお願い申し上げます
販売店：リカープラザ 越後屋 楽天市場店 ￥2,420 送料別 |
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