【瓶入】極上！石挽七味20g入辛さが控え目で山椒の香りと青海苔の風味が特徴の極上！石臼仕立てです。(発送は宅配便をご選択下さい)　(ポイント)■6穴タイプの瓶入[石挽七味]簡単一振り■山椒/胡麻/海苔の香りが絶妙の石臼仕立ての瓶入商品です。極上の香りをどうぞ。

【瓶入】極上！石挽七味20g入辛さが控え目で山椒の香りと青海苔の風味が特徴の極上！石臼仕立てです。(発送は宅配便をご選択下さい)　(ポイント)■6穴タイプの瓶入[石挽七味]簡単一振り■山椒/胡麻/海苔の香りが絶妙の石臼仕立ての瓶入商品です。極上の香りをどうぞ。 石挽七味唐辛子(国産：和歌山県産山椒粉使用) 【瓶入】 極上逸品 石挽七味 (石臼仕上)京都の七味屋【京都森勝】 京都森勝の石挽七味石挽七味は少量ずつ、特製の石臼で、ゆっくり手挽にてご準備しております。 数量限定品です。そないに仰山作れません。ご注文は少しずつお願いします。■和歌山産特上「山椒粉」の香りが口に広がります。 ■当店独自のブレンドの(高知県産・大分県産)青のりの風味が存分に活きています。 ■胡麻の香ばしさが、程よく香ります。石挽七味は中辛のみです。 誠に申し訳ございませんが香りを引き出すため、微妙な調合を致しております。 それ故、辛さのお好みはお伺い出来ません事、ご了承下さい。 ※辛さが足りません時は、恐れ入りますが、お手持ちの一味などで調節して下さいませ。 七味マヨネーズを！ 石挽七味は、石臼で仕上げておりますので通常の七味より、粒子が細かいです。 そこでマヨネーズと合わせる事で、彩り風味がよく均一に混ざります。 是非、フライや唐揚げの付けあわせにどうぞ！ 名称[瓶入]石挽七味原材料名唐辛子・青海苔（高知県産/大分県産：当店独自ブレンド）・山椒粉(和歌山産特上)・胡麻（白・黒）・陳皮（みかんの皮）・麻の実・青紫蘇※材料の一部に、中国・トルコ・バンコクなど、国内産以外を使用しております。ご了承下さい。内容量20g[瓶入]■瓶サイズ■高さ：約88mm(底〜キャップ上部)直径：約40mm(本体の最大幅)■材質■本体：ガラス瓶キャップ：プラスチック(木目調)賞味期限別途商品ラベルに記載 (お届け後、約半年)保存方法冷蔵または冷暗所製造者京都森勝：京都府京都市■送料は別となります■配送方法は発送は宅配便のみご注文時に、メール便をご選択頂く事が出来ますが、割れ物はメール便発送できません。ご注文の際に配送方法は必ず、宅配便をご選択下さい。送料無料商品とご同梱(メール便発送)の場合【発送】宅配便になります。【送料】宅配代金より送料無料分(メール便代金200円)を割引致します。■詳細は当店からのご注文確認メールを、ご確認下さい。宅配便送料関東信越関西600円600円500円中部北陸中国四国550円550円550円550円九州東北北海道沖縄650円700円1200円1200円■5250円以上で送料無料■商品代金5250円以上の場合、宅配便で送料無料です。配送につき詳しくは>>コチラ■水濡れ厳禁■水に濡れた手ではお取扱にならぬ様にお願い致します。ラベルは水に濡れますとにじみます。ご注意下さい。【石挽七味各サイズ】⇒こちら ※七味・山椒・ゆず粉など含むセットは、夏季期間販売休止です。極上！石挽七味(瓶入)京都の七味屋【京都森勝】【瓶入】極上！石挽七味石臼で香り良く！丁寧に仕上げますひと味、違う香り・風味をご賞味下さい。(一日限定数生産)※あまり仰山出来ません※どうぞ、ご了承下さいませ。店主手作り！極上の逸品！■ゆっくりとゆっくりと・・・。　ゆっくり、ゆっくりそれぞれの素材の良さが　混ざるように、ゆっくりと・・・。 　■すべて手作り　山椒・胡麻・青のりなど香りの大事な素材を　当店独自の調合にて風味豊かに合せます。■「もったいない」が美味しかった。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━　　七味はすり鉢で合わせますと、最後に溝に細かい七味が残ります。　　合わせるたんびに残る「細かい七味」。ほかすのはもったいない。　　でも、毎日の事、知り合いに配ると、ことのほか好評！「おいしいね」　　なんでやろ？自分では気付かなかった香りの良さ、美味しさ。　　ホンマや通常の七味より香りがええ。コレ作れたらええのにな。　　ほかすの「もったいない」・・・・・・すべての始まりはこの気持ちから。■ただただ、香り良く。それだけの事・・・。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━細かい七味？それが、ええ香りの正体なんやろか。まずはやってみよう・・・。アカン、胡麻の油が出よる、とんがらしや青のりが細かくならへん。どうしたら、えんやろ。どうしたら、ええ香りになるんやろ。「ええ香り・・・」ただ、それだけの事やのに・・・。すり鉢ではアカンか。すり鉢以上に細かくするには・・臼や石臼や！■「いっぺんやってみます！」若手職人の心意気。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━石臼いうても、種類は様々。「そば用」「抹茶用」「きなこ」に最近では珈琲か、難しいもんです。当店から、ほど近い百万遍にある石材店にて、石臼を作って頂く事にしました。ただ・・・七味を挽く石臼を作った事も、聞いた事もないという石材店さんとの交渉の中、専務さんが　「おい、聞いてたやろ。どうや、できそうか？」若い職人さんに向けて発せられた言葉でした。　「やった事ないんで、わかりませんけど、いっぺんやってみます！」実に清々しい一言。職人の心意気を感じました。　　　　　■石屋の仕事。七味屋の仕事。■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━製作開始です「とりあえず、原型が出来る頃に七味を持ってきて下さい」実際に七味を挽く事で調整をかけて、仕上げます。原型ができ、実際に七味を挽き調整をしますが、やはり問題は「胡麻」です。油が出ます。そこで、胡麻をギリギリまで煎ったり、先にすり鉢で当ったりと工夫をしますが、ダメです。でも、とんがらしや青のりはキッチリ細かいです。石屋は仕事を果たしました。後は七味屋が仕事をする番です。■奇をてらわず、目指すは極上！■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━石臼のええとこは細かくするだけではおません。熱が伝わりにくい。この事は七味の香りをより良くする為には、必要な事です。大事です。細かくすれば、それでええ訳やないんです。胡麻が問題なら、胡麻ヌキにしたらアカンのです。七味（京都で培われた風味）を活かす為、奇をてらったらアカン。　　今までに無い、極上の物を目指したいんです。そして目指すは　　「うまい七味があるから、うどんが食いたい！」そんな七味が作りたい。■胡麻は風味・山椒は香り・海苔は爽快■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━七味の香りで特に大事なのが、山椒・胡麻・青のり、この三つの素材が大事と　私は考えます。そのうちのひとつ、胡麻の油をどうするか・・・。その中で、胡麻を活かして風味を出し、山椒もしっかりと香り、青のりの爽やかさを活かした七味をと・・・・・・。そして、　「で、でけた！コレや・・・。この七味や。」商品名【石挽七味】　「うまい七味があるから、うどんが食いたい」そう思って頂けると幸いです。どうか、末永くご愛顧お願い申し上げます。　店主　金森勝広！配送は宅配便のみです！※メール便での発送は不可です※【配送方法ご選択時は宅配便】　瓶入商品や容器などは壊れ物につき、商品破損の　保証の無い、メール便では配送できません。　宅配便のみです。【日時指定はご注文日より5日後以降14日以内】　通常ご注文より2〜3日後の発送を心がけております。　しかし、ご注文状況・休業日などの関係より、　日時指定はご注文日より5日後以降14日以内で　お願いします。　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜　尚、北海道・沖縄へのお届けの場合は　6日以降のご指定、また離島や特定地域・その時の　天候・交通事情などでは、日時指定不可となります事　ご了承下さい。　〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜【送料無料(メール便)とのご同梱】　発送は宅配便になります。　送料は宅配代金より、送料無料分　(メール便代金200円)を割引致します。※宅配便発送での送料無料品の場合は送料無料です。配送につきまして詳しくは>>こちらにてご確認下さい。■詰め替えようとしてもお使い頂ける■　　【定番の12g袋入：石挽七味は⇒こちら】　　【タップリお得用50g袋入：石挽七味は⇒こちら】

販売店：京都森勝：京七味唐辛子／ハバネロ

￥724 送料別
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