赤飯 1kg炊飯器で美味しい赤飯が簡単に味わえます！ | |
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素材にこだわった赤飯が炊飯器で炊ける！リピーター続出の大人気商品です。 「赤飯早炊米」は、冷凍赤飯などの炊飯済みの商品とは異なり、生のもち米に浸漬工程を施し、炊飯器で手早く簡単に炊飯できるように仕上げた、他社にはないオリジナル商品です。もち米(国産)100％、小豆(北海道産)、自然塩を使い、味・風味・香り良く仕上げています。 炊飯器で約30分で炊けるので、忙しい時でも簡単に作れます。常温保管商品ですので、外食店様も在庫スペースに困りません。 入学・卒業・年末年始、お盆、敬老の日など、さまざまな行事にぜひ、ご使用下さい。ここが違う！赤飯早炊米。だから、「見栄え・風味・食感」が違います！時間が経ってもふっくらつやつや！赤飯の作り方（炊き方）はコチラ↓ 炊飯器で簡単にできちゃいます！※炊き上がりは約1.4kgです。(約5合炊き上がります）※1kgを炊くには、5.5合炊き以上の容量の炊飯器で炊いてください。 蒸し器で調理する場合1：赤飯が浸る程度の水に10分間浸します。2：ざるにあけ、水を切ります。3：蒸し器の蒸気が充分にあがってから、布に包んで蒸し器に入れ、約20分間蒸してください。4：全体を冷ますぐらい大胆に、打ち水をしてください。（艶を出し、炊きムラをなくします。）5：再度10分間蒸してください。※スチームコンベクションでも炊けます。赤飯1kg、水600ccを入れコンビネーション（熱風+スチーム）にて、100℃に約25分加熱します。その後かき混ぜ、約5分粗熱をとります。 圧力鍋で調理する場合（※圧力鍋6Lを使用した場合）1：早炊き赤飯1kgと水600gを圧力鍋に入れて、蓋を閉めてください。 注意：お使いの圧力鍋の使用方法に準じてください。2：最初は強火で加熱してください。（目安：約5〜6分） ↑ココがポイント！ 内圧があがりましたら、弱火または中火にしてください。 (目安約6〜7分）3：火を止めて7〜8分そのまま蒸らしてください。4：内圧が低下しきったのを確認してから、蓋を開け、撹拌していただきますと、出来上がりです。 (撹拌後、蓋をしてさらに3分ほど蒸らしていただくと、ツヤが出ます。)注意：蓋を開けるときもお使いの圧力鍋の使用方法に準じてください。また、圧力鍋の種類が様々ございますので、上記炊き方は目安として御確認ください。 ◆保存方法と賞味期間◆ 未開封：冷暗所にて6ヶ月 開封後：冷暗所で保管し、お早めにご使用ください。【2sp_120405_b】
販売店：日本食研業務用ストア ￥945 送料別 |
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